Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Daftar Isi

1. Bahan Sunduk Lawang
2. Cara Membuat Sunduk Lawang

Resep Sunduk Lawang Khas Kalimantan Barat – Bosan sarapan dengan kuliner yang berat-berat? Kami punya solusinya! Sarapan merupakan suatu hal yang sangat penting, terutama untuk Anda yang melaksanakan aktifitas menyerupai bekerja seharian. Sebab, dengan sarapan niscaya kebutuhan energi tercukupi dan Anda tidak akan simpel lelah.

Namun, sarapan juga dilarang asal. Harus ada kandungan gizinya, tidak usah kuliner yang berat-berat, menyerupai nasi dua piring misalnya. Cukup dengan roti, sereal atau yang dilakukan orang-orang jaman dulu, yaitu singkong rebus, nasi jagung, lemper, nagasari dan sebagainya. Nah, alasannya ialah lemper dan nagasari sudah populer di Jawa, kami akan menawarkan jajanan sejenis yang berasal dari Pontianak, yakni resep sunduk lawang khas Kalimantan Barat.

Sunduk Lawang Khas Kalimantan Barat 

Apa, sih sunduk lawang itu? Namanya unik dan terasa abnormal untuk sebuah makanan. Sunduk lawang ialah kuliner yang berbahan utama tepung beras, kanji, gula merah dan santan. Beberapa materi tersebut dicampur dan dimasak hingga menghasilkan kekentalan atau tekstur yang pas sebelum dibungkus daun pisang dan dikukus sesuai resep sunduk lawang khas Kalimantan Barat.

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Udang Hun Kwe Khas Kalimantan Barat
• 
  Resep Menciptakan Keciput Khas Mojokerto
• 
  Resep Menciptakan Masakan Ringan Bagus Klepon Khas Pasuruan
• 
  Resep Menciptakan Tapak Kebo Khas Jogja

Aroma daun pandan yang berpadu dengan daun pisang serta santan pribadi menyeruak keluar begitu kukusan dibuka. Tak salah, memang kalau Anda menentukan jajanan resep sunduk lawang khas Kalimantan Barat ini sebagai camilan.

Bahan Sunduk Lawang

• 85 gram tepung beras
• 35 gram tepung kanji
• 600 ml santan, dari 1 butir kelapa
• 135 gram gula merah, sisir halus
• ½ ons gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam
• 10 lembar daun pisang, sebagai pembungkus

Cara Membuat Sunduk Lawang

1. Pertama, langkah yang dilarang terlewatkan, yaitu menyiapkan bahan-bahan di atas dengan cermat
2. Kedua, rebuslah santan bersama sisiran gula merah. Aduk semoga gulanya cepat larut.
3. Lalu, kalau sudah matang gres disaring dan didinginkan.
4. Kemudian, masukkan gula pasir, garam, daun pandan, tepung kanji dan tepung beras pada santan dingin.
5. Selanjutnya, aduk sambil dimasak hingga mengental. Angkat
6. Berikutnya, siapkan satu lembar pisang dan sendokkan gabungan ke dalamnya. Gulung memanjang (diameter 1 ½ cm). Ikat ujungnya dengan tali
7. Setelah itu, lakukan hingga gabungan habis dan kukus selama 20 menit dalam kukusan yang telah dipanaskan
8. Terakhir, kalau sudah matang gres diangkat dan disajikan di piring saji

Baca Juga : Resep Membuat Kue Rambut Khas NTT
Proses pembuatannya tidak terlalu sulit, apalagi dibantu resep sunduk lawang khas Kalimantan Barat. Beberapa step di atas menyerupai dengan proses pembuatan kudapan cantik tradisional lainnya, kok. Pastikan gabungan santan mengental dengan sempurna, ya dikala dimasak semoga tekstur yang pas pun sanggup didapatkan. Resep ini menghasilkan 10 buah hidangan, lo. Jadi, yang belum memasaknya sanggup pribadi mencoba dari sekarang. Salam koki!