Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Daftar Isi

1. Bahan Tahu Mambo
2. Bumbu Halus Tahu Mambo
3. Cara Membuat Tahu Mambo

Resep Tahu Mambo Khas Kalimantan Barat – Tahu mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan, yaitu bisa mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Jadi, bagi Anda yang kolesterolnya tinggi, bisa rajin-rajin makan tahu biar cepat normal dan sembuh. Kalau tidak demikian, fatwa darah akan terganggu alasannya yaitu penumpukan kolesterol tersebut. Nah, kalau sudah tahu manfaat dan kandungan gizi dari tahu, maka pribadi mencari olahan khas berbahan tahu, yuk.

Tidak hanya Pinkan mantan personil Ratu saja yang mempunyai nama belakang ‘mambo’. Tapi, embel-embel asal Kalimantan Barat inipun juga. Ya, tahu mambo merupakan masakan khas Pontianak yang biasa disajikan sebagai lauk tambahan. Mungkin selama ini Anda sering menyantap tempe goreng, bakwan atau tahu goreng sebagai pelengkap, namun dengan adanya resep tahu mambo khas Kalimantan Barat ini akan semakin lengkap.

Tahu Mambo Khas Kalimantan Barat

Tahu mambo dibentuk dengan cara yang menyerupai mendol. Tahu, kan mendol? Semacam perkedel, tapi bahannya dari tahu. Kalau resep tahu mambo khas Kalimantan Barat ini pembuatannya, yaitu tahu dihaluskan, kemudian dicampur dengan bumbu halus, daun bawang dan cincangan tomat serta penyedap rasa.

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Semur Daging Khas Kalimantan Barat
• 
  Resep Menciptakan Sunduk Lawang Khas Kalimantan Barat
• 
  Resep Menciptakan Terung Isi Daging Khas Kalimantan Barat
• 
  Resep Menciptakan Tumis Bunga Penganten Khas Kalimantan Barat

Kalau sudah tercampur, gres dibentuk bulat-bulat menyerupai perkedel. Dimatangkan dengan cara digoreng. Selesai sudah, deh proses pembuatannya. Eh, tapi tidak se-simple itu, lho ya. Di bawah masih banyak langkah-langkah yang lebih detail lagi. Maka dari itu, lanjut baca resep tahu mambo khas Kalimantan Barat, yuk.

Bahan Tahu Mambo

• 2 buah tahu
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 buah tomat, buang bijinya dan cincang halus
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Tahu Mambo

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Tahu Mambo

1. Pertama, Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang diharapkan menyerupai terdaftar di atas
2. Kedua, tahu yang sudah dicuci bisa dihaluskan dengan ulegan atau sendok.
3. Lalu, campur tahu halus tersebut dengan daun bawang, belahan tomat serta bumbu halus. Aduk hingga rata
4. Kemudian, selagi masih diaduk bisa diberi merica dan garam secukupnya.
5. Selanjutnya, ambil sedikit campuran kemudian bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Ukuran menyesuaikan, tapi yang ideal yaitu sebesar bakso atau perkedel
6. Berikutnya, ulangi langkah tersebut hingga campuran habis.
7. Setelah itu, goreng tahu mambo dalam minyak panas hingga matang. Gunakan api sedang dan tiriskan gorengan yang telah matang

Baca Juga : Resep Membuat Sambal Goreng Tahu Krecek Khas Semarang
Bagaimana mengolahnya dengan resep tahu mambo khas Kalimantan Barat? Cukup gampang atau sulitkah? Pasiti sangat mudah, alasannya yaitu panduannya sudah benar-benar jelas. Bahan yang dipakai juga ditakar sesuai porsi yang pas. Jadi, resep di atas apabila dipraktekkan akan menghasilkan 15 buah tahu mambo. Kalau Anda berniat menjualnya, lebih baik gunakan dosis materi yang lebih dari jumlah tersebut. Salam koki!