Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Sayur Usik Khas Rembang – Sayur betik. Sayur berbahan utama penggalan pepaya muda yang diolah bersama kuah santan dengan adonan unik menyerupai kencur serta kluwak dan aneka bumbu menciptakan makanan ini terasa nikmat. Kuliner tersebut merupakan salah satu yang berasal dari Rembang dan hanya dikenal masyarakat sekitar saja.

Namun, sayur betik dari Rembang bukan satu-satunya sajian yang belum terlalu dikenal masyarakat luas. Ada pula sayur usik yang tidak mengecewakan unik dan berasal dari kota kecil di Jawa Tengah tersebut. Sayur ini diolah dengan resep sayur usik khas Rembang memakai materi utama penggalan daging sapi serta tahu putih yang dicampur dengan santan untuk memberi rasa gurih.

Sayur Usik Khas Rembang

Bumbu-bumbu lainnya yang dipakai dalam olahan ini berupa jinten, merica, ketumbar, bawang, jahe dan daun jeruk. Rasanya sangat gurih, menyerupai dengan lodeh atau sayur lainnya. Akan tetapi, jika sajian dari resep sayur usik khas Rembang ini lebih terasa adonan bumbu dan rempahnya. Anda ingin segera membuktikannya?

Resep sayur usik khas Rembang di bawah ini akan mengajarkan dan menuntun Anda bagaimana cara mengolah sayur usik dengan baik dan benar. Pastikan daging sapi yang Anda olah harus benar-benar empuk, supaya tidak nyangkut di gigi dikala disantap. Selamat mencoba!

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Masakan Ringan Bagus Klepon Khas Pasuruan
• 
  Resep Menciptakan Tapak Kebo Khas Jogja
• 
  Resep Menciptakan Telur Pindang Khas Jogja
• 
  Resep Menciptakan Udang Santan Khas Sidoarjo

Bahan:

• ¼ kg tahu putih, potong kotak-kotak
• ¼ kg daging sapi, potong kotak-kotak
• 200 ml santan
• 800 ml air
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. ¼ sendok teh jinten
2. ½ sendok teh ketumbar
3. ½ sendok teh merica bubuk
4. 3 siung bawang putih
5. 5 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Pertama, persiapkan semua materi dan bumbu yang diharapkan untuk mengolah sayur usik khas Rembang
2. Kedua, ambil penggalan tahu putih dan juga daging sapi untuk dicuci dengan air hingga bersih. Tiriskan
3. Lalu panaskan minyak untuk menggoreng tahu putih hingga berkulit. Angkat dan tiriskan juga
4. Kemudian rebuslah penggalan daging sapi hingga benar-benar empuk.
5. Selanjutnya, tambahkan bumbu halus, jahe dan juga daun jeruk. Aduk hingga sajian matang meresap
6. Berikutnya, masukkan juga penggalan tahu dan masak hingga matang sambil dituangi santan sedikit demi sedikit
7. Terakhir, aduk perlahan hingga sajian mendidih. Hidangkan di mangkuk saji dan silahkan dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Sayur Pakis Tumis Tauco Khas Kalimantan Selatan
Resep sayur usik khas Rembang di atas akan menghasilkan 4 porsi sajian. Selamat menikmati sajian tersebut bersama keluarga. Bila Anda ingin menambahkan bahan, beri penggalan tempe saja supaya sayur usik lebih nikmat. Jangan lupa menghidangkannya dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya, salam koki!