Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Sayur Gili Khas Rembang – Rembang. Kota kecil di Jawa Tengah ini mempunyai masakan unik yang beragam. Meskipun masakan yang akan kami sebutkan kali ini sedikit abnormal bagi Anda, namun pantas untuk dicoba saat berkunjung ke sana. Ada sayur usik dengan tahu putih serta penggalan dagingnya dan ada pula sayur betik yang berbahan utama penggalan pepaya muda. Kedua sajian tersebut berkuah santan yang menciptakan rasanya semakin gurih dan cocok untuk sajian makan siang bersama.

Selain punya sayur usik dan sayur betik yang unik, Rembang juga punya sajian ini. Sajian tersebut berjulukan sayur gili yang berbahan utama penggalan oyong, bayang serta kuah atau kaldu ayam bersantan. Uniknya, kaldu ayam tersebut berasal dari tulang ayam yang direbus bersama air kemudian diukur kaldunya dalam resep sayur gili khas Rembang.

Sayur Gili Khas Rembang

Anda pun sanggup menambahkan tulang ayam tersebut pada sayur gili ini untuk menambah cita rasa gurih dan unik. Campuran lainnya menyerupai terasi bakar, kencur, lengkuas, daun salam dan daun jeruk memperlihatkan sensasi rasa yang berbeda bagi masakan dari resep sayur gili khas Rembang ini. Bila Anda ingin pribadi menghidangkannya sebagai sajian masakan keluarga, silahkan baca kelanjutan resep tersebut!

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Udang Santan Khas Sidoarjo
• 
  Resep Menciptakan Wedang Beras Kencur Khas Jogja
• 
  Resep Menciptakan Wedang Jahe Khas Solo
• 
  Resep Menciptakan Wedang Ronde Khas Jogja

Bahan:

• 2 buah oyong, potong-potong sesuai selera
• 3 ons bayam, siangi
• Tulang ayam secukupnya
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 lembar daun salam
• 150 ml santan dari ¼ butir kelapa

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh terasi bakar
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan tepung beras
• 1 cm lengkuas
• 1 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Pertama, persiapkan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah sayur gili
2. Kedua, ambil penggalan oyong dan bayam kemudian basuh memakai air hingga bersih. Tiriskan
3. Lakukan juga hal yang sama pada tulang ayam, kemudian rebus dan ukur kaldunya kurang lebih 1 liter
4. Selanjutnya, masak kembali kaldu ayam tersebut hingga mendidih bersama daun jeruk, daun salam serta bumbu halus. Biarkan hingga harum
5. Berikutnya, tambahkan penggalan oyong dan bayam yang sudah higienis sambil diaduk merata
6. Terakhir, tuangkan santan bertahap sembari dimasak hingga matang.
7. Angkat kemudian sajikan di mangkuk saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Semur Daging Khas Gorontalo
Resep sayur gili khas Rembang di atas akan menghasilkan 5 porsi sajian. Jika ingin pemanis rasa ayam yang lebih, berikan pula suwiran daging ayam yang sudah direbus. Akan menciptakan sayur gili ini tambah nikmat dan menggugah selera Anda. Selamat menikmati dan salam koki!