Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Sayur Bening Tempe Khas Tegal – Tegal mempunyai sayur asem yang berbeda dengan sayur asem pada umumnya. Makanan ini mempunyai rasa yang unik di samping asam yang kuat. Ada bonus berupa rasa pedas, bagus dan asin yang berpadu jadi satu menemani rasa asam itu sendiri. Selain itu, bahan-bahan yang dipakai juga hampir semuanya berbeda.

Ada daun melinjo serta bijinya, pepaya muda, nangka muda, jagung bagus dan juga biji kedelai. Yang tetap ada dalam olahan ini yaitu kacang panjangnya. Bumbunya pun beragam, mencampurkan lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri, asam Jawa bersama terasi. Dijamin Anda akan dimanjakan dengan penuh oleh menu ini. Namun, pada resep sayur bening tempe khas Tegal ini juga tidak akan kalah, kok dengan sayur asamnya.

Bening Tempe Khas Tegal

Sesuai dengan namanya, sayur bening tempe pastilah berbahan utama cuilan tempe. Bumbu yang dipakai tidak begitu banyak. Hanya ada irisan bawang merah, cabe merah, lengkuas, daun salam, garam dan juga gula pasir. Sebenarnya dapat menambahkan penyedap rasa dalam resep sayur bening tempe khas Tegal, tapi bila Anda suka tentunya.

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Jangan Lombok Khas Wonogiri
• 
  Resep Menciptakan Lemeng Khas Cilacap
• 
  Cara Menciptakan Sosis Tempe Special Kaya Gizi Dan Sehat
• 
  Cara Menciptakan Sayur Brongkos Istimewa Khas Yogyakarta

Sebab, terkadang orang tidak menyukai penyedap rasa alasannya yaitu dirasa kurang baik untuk kesehatan. Meskipun begitu, tidak sedikit pula yang menggunakannya dengan alasan pengecap mereka lebih suka bila dicampur penyedap rasa dalam kuliner resep sayur bening tempe khas Tegal. Bagaimanapun Anda mengolahnya, resep yang kami berikan ini sangat gampang diterapkan. Jadi, mari pribadi mencobanya!

Bahan:

• 3 ½ ons tempe, potong-potong kotak
• 1,2 liter air
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabe merah besar, iris menyerong
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan garam

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkanlah bahan-bahan yang diharapkan untuk mengolah menu sayur bening tempe khas Tegal
2. Kedua, rebuslah air bersama irisan bawang merah, cabe merah besar dan lengkuas beserta daun salam hingga mendidih
3. Lalu biarkan aroma bau tercium dari kuah sayur bening tempe tersebut.
4. Kemudian, masukkanlah cuilan tempe kemudian beri gula pasir dan garam.
5. Selanjutnya, tunggu menu hingga matang.
6. Terakhir, angkat dan sajikan di mangkuk saji. Hidangan sayur bening tempe khas Tegal siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Gudeg Koyor Khas Semarang
Resep sayur bening tempe khas Tegal di atas akan menghasilkan 5 porsi sajian. Karena isiannya berupa cuilan tempe, Anda dapat menambahkan aneka materi menyerupai sayur hijau dan kuning supaya lebih berwarna. Nikmati dengan pedasnya sambal tomat dipadukan lauk kerupuk kampung ataupun tahu goreng. Semoga Anda dapat menyukai hidangan ini dan selamat menikmati! Salam koki!