Jika di Garut terdapat sambal cibiuk yang sangat unik proses penyajiannya, mulai dari menguleg semua materi kemudian mencampurkannya dengan tomat yang dibejek-bejek bersama kemangi. Di tempat lainnya juga terdapat hidangan sambal yang sangat unik dari segi penyajian. Apakah yang sedang diperbicarakan kali ini? Ya, kami sedang membicarakan hidangan dari resep sambal lecet khas Bengkulu.
 |
| Sambal Lecet Khas Bengkulu |
Membuat sambal ini memang sedikit ribet, alasannya ialah bahan-bahan tidak pribadi diuleg semua menyerupai saat menciptakan sambal bawang, misalnya. Tapi, segala sesuatu yang memakai cara unik sudah niscaya menghasilkan sesuatu yang menarik. Begitu pula dengan hidangan dari resep sambal lecet khas Bengkulu ini.
Jadi, untuk Anda yang ingin berkreasi di dapur, wajib mencoba resep tersebut. Bosan, bukan kalau terus menerus mengolah sambal yang sama? Resep sambal lecet khas Bengkulu di bawah ini bakal memandu Anda membuatnya!
Bahan:
- ¾ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan terasi goreng
- 2 buah tomat
- 4 siung bawang putih
- 6 buah cabe rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 10 buah cabe merah keriting
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, siapkanlah bahan-bahan untuk menciptakan sambal lecet khas Bengkulu sesuai dosis di atas
- Kedua, basuh higienis bahan-bahan menyerupai tomat, bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, cabe merah keriting, kemudian tiriskan
- Selanjutnya, ambil selembar daun pisang dan letakkan semua materi sambal yang telah dicuci bersama terasi goreng
- Lalu campur hingga merata dan bungkus kemudian semat memakai lidi
- Berikutnya, bakarlah materi tersebut hingga matang. Angkat
- Kemudian keluarkan dari bungkusan dan campur bersama gula pasir serta garam dalam ulegan.
- Haluskan bersama hingga tercampur rata.
- Terakhir, sajikan sambal lecet khas Bengkulu di wadah saji untuk segera dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Sate Balanga Khas Gorontalo
Itu beliau resep sambal lecet khas Bengkulu. Sambal lecet sanggup Anda santap bersama ayam goreng serta lalapan. Selain itu, sambal lecet ini juga cocok dijadikan tambahan lauk apapun yang Anda makan, lho. Jadi, selamat menikmatinya dan salam koki!
