Ada pula yang memakai nanas sebagai isian kudapan elok yakni resep roti manihot khas Banyumas yang satu ini. Makanan dari Jawa Tengah tersebut berbahan utama singkong parut yang dicampur kelapa parut serta gula tepung. Unik juga, ya mengolah singkong sebagai materi utama pembuatan kudapan elok kering khas daerah.
 |
| Roti Manihot Khas Banyumas |
Bahan Kulit:
Related Posts
- ½ kg singkong
- ½ butir kelapa diparut kasar
- ½ sendok makan gula tepung
- ½ sendok teh garam
Bahan Isian:
- 3 ½ ons nanas
- ½ ons gula merah, sisir halus
Bahan Olesan:
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat:
- Pertama, siapkanlah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah hidangan roti manihot khas Banyumas
- Kedua, kupas singkong yang sudah ditimbang sesuai dosis kemudian basuh dengan air hingga bersih. Lakukan hal yang sama pada nanas.
- Kemudian parutlah singkong tersebut hingga selesai, diikuti nanas pula.
- Setelah itu, masak nanas tersebut hingga meresap selama beberapa saat. Masukkan sisiran halus gula merah
- Lalu aduk adonan keduanya hingga kalis. Angkat dan sisihkan
- Berikutnya, buat kulit dari parutan singkong yang dicampur dengan parutan kelapa.
- Sesudah itu, beri gula tepung dan garam sambil diaduk rata.
- Selanjutnya, ambil sedikit adonan kulit untuk dibuat pipih lingkaran kemudian diberi isian secukupnya.
- Kemudian lipatlah berbentuk bulan sabit sambil merapatkan bab sisinya. Ulangi hingga selesai
- Terakhir, olesi telur pada setiap permukaan adonan roti manihot. Pastikan terolesi rata ke semua bagian
- Kalau sudah selesai, panggang dalam panggangan dengan suhu 170 derajat Celcius kurang lebih 25 menit atau hingga matang
- Angkat dan sajikan roti manihot di piring saji untuk segera dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Colenak Khas Purwakarta
Resep roti manihot khas Banyumas di atas akan menghasilkan 28 hidangan untuk Anda dan keluarga. Simpanlah dalam toples jikalau perlu, semoga rasanya tetap renyah. Selamat menikmati roti manihot sebagai masakan ringan favorit dan salam koki!
