Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Rica-Rica Ayam Khas Kebumen – Ayam yakni materi masakan hewani yang gampang sekali diolah menjadi hidangan lezat. Daging ayam sendiri banyak peminatnya setiap tahun. Sebagian besar diolah dengan cara digoreng biasa, alasannya yakni mungkin itulah yang paling simple, ada pula yang memanggangnya bersama bumbu kecap atau menjadikannya sate.

Selain itu, daging ayam juga dapat dimasak dengan cara yang lebih sulit menyerupai semur, kari, gulai, dan menyerupai dalam resep rica-rica ayam khas Kebumen. Semua sajian tersebut sangatlah lezat, untuk ukuran pengecap masyarakat Indonesia. Hal itu dikarenakan daging ayam yang memang teksturnya lembut, juga bumbu yang dipakai di dalamnya. Namun, cara memasaknya harus benar!

Rica-Rica Ayam Khas Kebumen

Karena sudah disebutkan, kami akan pribadi saja pada pokok pembahasan. Rica-rica ayam, masakan khas Kebumen yang mempunyai rasa pedas serta aroma bumbu yang kuat. Di banyak sekali kawasan memang sudah ada banyak jenis rica-rica, mulai dari rica-rica menthok, bebek, ikan dan ayam sendiri. Akan tetapi, kota di Jawa Tengah ini punya resep rica-rica ayam khas Kebumen yang tidak kalah lezat.

Di bawah ini sudah disebutkan beberapa materi yang cukup simple untuk mengolah rica-rica ayam sesuai resep yang tertera judulnya. Untuk itu, segeralah baca ulasannya dalam resep rica-rica ayam khas Kebumen berikut!

Bahan:

• ½ ekor ayam ukuran sedang
• 150 ml air bersih
• ½ cangkir minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah, kupas
• 2 butir bawang putih ukuran sedang, kupas
• 1 buah tomat
• ½ ons cabe merah
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ potong jahe
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diharapkan untuk mengolah sajian rica-rica ayam khas Kebumen
2. Kedua, bersihkan daging ayam tersebut dari kotoran dan darahnya. Iris-iris menjadi beberapa bagian, kemudian basuh dengan air hingga bersih. Tiriskan
3. Kemudian, panaskan minyak goreng kurang lebih 2 sendok makan untuk menumis bumbu halus hingga harum
4. Setelah itu, tambahkan potongan daging ayam serta masak hingga bumbu-bumbunya meresap dan merata ke seluruh daging
5. Selanjutnya, tuangkan air sedikit saja kemudian aduk kembali. Biarkan ayam termasak hingga setengah matang
6. Berikutnya, pangganglah ayam tersebut sambil diolesi sisa bumbu tumisan tadi. Bolak-balik supaya matang merata, gunakan api sedang saja.
7. Terakhir, angkat dan sajikan rica-rica ayam khas Kebumen di piring saji. Hidangan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Soto Tangkar Khas Karawang
Demikianlah resep rica-rica ayam khas Kebumen. Dalam resep tersebut kami sengaja tidak memperlihatkan cabe rawit, supaya jadinya tidak terlalu pedas. Karena itu, kami juga mempersilakan Anda untuk menambahkannya sendiri sesuai selera supaya pas di lidah. Sesuaikan dengan siapa saja yang ikut menikmatinya! Selamat menyantap rica-rica ayam dan salam koki!

Related Posts