Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Perkedel Tahu Khas Rembang – Perkedel merupakan lauk yang biasa menjadi perhiasan dalam hidangan ibarat soto, pecel, maupun nasi kuning. Hidangan ini berbentuk unik, ada yang bundar kecil, bundar besar pipih dan ada pula yang bentuknya tidak beraturan. 
Perkedel biasanya berbahan utama kentang rebus yang dicampur dengan telur serta aneka tambahan ibarat daun bawang kemudian dibuat bundar dan digoreng dalam minyak panas.

Di tempat lain, ada pula perkedel tahu yang tentu saja dibuat dengan materi utama tahu putih serta isian tertentu ibarat cincangan kulit cabe dan sebagainya. Makanan ini juga sering disebut sebagai mendol tahu dan cocok untuk lauk maupun kudapan di waktu santai. Tapi, berbicara perihal perkedel tahu, Rembang, Jawa Tengah juga punya hidangan khas. Sajian tersebut dimasak dengan resep perkedel tahu khas Rembang. Penasaran?

Perkedel Tahu Khas Rembang

Perkedel tahu kali ini lain, walaupun sama-sama terbuat dari tahu putih. Mendol tahu yang biasa Anda temukan hanya berbahan utama tahu putih saja, kan? Namun, perkedel tahu yang dari Rembang ini dicampur dengan gilingan daging, daun seledri serta telur ayam. Diolah dengan resep perkedel tahu khas Rembang, adonan tersebut diaduk rata bersama bumbu ibarat merica, bawang merah, garam dan gula pasir.

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Pepes Ikan Tahu Khas Tegal
• 
  Resep Menciptakan Sambal Goreng Tahu Krecek Khas Semarang
• 
  Cara Menciptakan Asam-Asam Tahu Istimewa Mantap Dan Nikmat
• 
  Cara Menciptakan Bakso Tahu Yummy Dan Nikmat

Setelah dibuat bundar kemudian digoreng. Anda niscaya sudah tidak sabar bagaimana kelezatan rasa dari hidangan ini. Mari simak kelanjutan resep perkedel tahu khas Rembang biar tidak galau nantinya!

Bahan:

• 3 ons tahu putih
• 1 ons daging giling
• 1 butir telur
• 1 tangkai daun seledri, diiris halus
• 1 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• ¼ sendok teh merica
• ¼ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 2 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Pertama, persiapkan keseluruhan materi dan bumbu yang diharapkan untuk mengolah hidangan perkedel tahu
2. Kedua, basuh higienis dengan air tahu putih serta daging giling. Tiriskan hingga habis airnya
3. Lalu haluskan tahu putih tersebut dengan cara diuleg atau ditumbuk saja
4. Kemudian aduklah tahu putih yang telah halus bersama gilingan daging dan irisan daun seledri
5. Selanjutnya, tambahkan telur dan aduk hingga rata. Masukkan juga bawang merah goreng sambil tetap diaduk
6. Berikutnya, ambil sedikit saja adonan tahu tersebut untuk dibuat bundar dan pipih. Ulangi hingga habis
7. Setelah itu, panaskan minyak secukupnya dengan api sedang untuk menggoreng bulatan perkedel tahu hingga matang
8. Terakhir, angkat dan tiriskan. Sajika perkedel tahu di atas piring saji dan lekas dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Tumis Kol Lada Hitam Khas Kalimantan Selatan
Resep perkedel tahu khas Rembang di atas akan menghasilkan 11 buah sajian. Selamat menikmati dan salam koki!