Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Nasi Ponggol Setan Khas Tegal – Nasi ponggol merupakan salah satu sajian sarapan khas orang Tegal. Nasi ini bahwasanya biasa saja, penyajiannya dibungkus daun pisang bersama aneka lauk pauk. Seperti nasi kucing, ya? Tapi sedikit berbeda, kok lauknya. Biasanya nasi ponggol disajikan hangat-hangat, agar yang menikmatinya eksklusif dapat puas. Bila ingin menemukan makanan yang dimasak dengan olahan resep nasi ponggol setan khas Tegal ini, tiba saja ke warteg-warteg di kota Anda.

Karena kali ini kami akan membahas nasi ponggol setan, yaitu nasi ponggol yang pedasnya luar biasa maka lauk yang dipilih yaitu sambal goreng tempe. Sambal goreng tempe sendiri merupakan lauk utama yang harus ada dalam sajian dengan resep nasi ponggol setan khas Tegal ini. Sebagian juga mengatakan, lauk utamanya yaitu orek tempe. 

Nasi Ponggol Setan Khas Tegal

Padahal kedua lauk tersebut berbeda dari segi pengolahan. Orek tempe berbumbu kecap, sedangkan sambal goreng tempe menggunakan santan sebagai campurannya.

Daripada bingung, mendingan Anda membaca kelanjutan resep nasi ponggol setan khas Tegal ini. Resepnya gampang, buatnya simpel dan juga alhasil mengesankan. Selamat mencoba!

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Botok Ayam Jamur Khas Tegal
• 
  Resep Menciptakan Camilan Cantik Gemblong Kicak Khas Tegal
• 
  Resep Menciptakan Makanan Ringan Elok Putu Khas Tegal
• 
  Resep Menciptakan Camilan Elok Towak Khas Tegal

Bahan Sambal Goreng Tempe:

• 3 ons tempe, potong kotak kecil
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• ½ sendok teh kaldu sapi
• ½ sendok makan gula merah
• 1 sendok makan kecap
• Garam secukupnya
• 800 ml santan kental

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 8 buah bawang merah, diiris tipis
• 5 buah cabe rawit merah, dihaluskan
• 10 buah cabe merah, dihaluskan

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diharapkan untuk mengolah nasi ponggol setan khas Tegal
2. Kedua, siapkan tempe yang sudah dipotong-potongi untuk digoreng dalam minyak setengah matang saja. Tiriskan
3. Lalu panaskan minyak sedikit untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
4. Kemudian tambahkan cabe rawit dan cabe merah yang sudah dihaluskan, tumis lagi hingga matang
5. Selanjutnya, tuangkan santan bertahap bersama lengkuas, daun salam, sisiran gula merah dan garam
6. Setelah itu, aduk-aduk hingga mendidih. Kalau sudah, tambahkan potongan tempe dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental
7. Terakhir, tambahkan kecap bagus secara merata. Aduk sebentar dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, gres angkat
8. Sajikan di piring saji bersama nasi putih yang masih hangat. Nasi ponggol setan khas Tegal siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Geblek Khas Kulonprogo
Resep nasi ponggol setan khas Tegal telah membantu Anda menyajikan sajian nikmat berlauk sambal goreng tempe. Namun, Anda juga dapat menyantapnya bersama aneka sayuran ataupun tumis, misalkan tumis kangkung, tumis labu siam dan juga menambahkan mie goreng ataupun bihun. Selamat menikmati dan salam koki!