Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Kue Putu Khas Tegal – Putu. Hidangan yang satu ini tidak pernah bolos dijual ketika animo dingin. Apalagi bila pribadi dinikmati dalam keadaan masih panas, sanggup mengobati rasa hambar yang menusuk tulang. Sajian ini sanggup ditemukan di beberapa daerah di Indonesia, antara lain menyerupai Banyuwangi, Bojonegoro hingga di Riau yang populer dengan putu mayang dan putu piringnya.

Kota warteg, adalah Tegal juga mempunyai hidangan yang satu ini. Hanya saja, resep makanan ringan elok putu khas Tegal berbeda dengan putu bambu pada umumnya. Putu bambu yang sering Anda nikmati berbahan utama tepung beras, sedangkan putu Tegal ini berbahan utama tepung ketan. Proses memasaknya juga hampir sama, walaupun putu ini dikukus dalam loyang.

Kue Putu Khas Tegal

Perbedaan resep makanan ringan elok putu khas Tegal yang lain juga terdapat pada penyajiannya. Putu bambu biasa disajikan pribadi dengan parutan kelapa, sementara putu Tegal ini dikukus bersama taburan kepingan pisang tanduk, walaupun disajikan juga dengan kelapa parut. Ingin lebih tahu perbedaannya? Anda sanggup mengolah sajian ini dengan resep makanan ringan elok putu khas Tegal berikut!

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Camilan Bagus Ledre Khas Jogja
• 
  Resep Menciptakan Sate Kere Khas Solo
• 
  Resep Menciptakan Sate Tulang Khas Jogja
• 
  Resep Menciptakan Sup Matahari Khas Solo

Bahan:

• 2 ons tepung ketan
• ¼ ons tepung kanji
• 1 ons kelapa muda, diparut kasar
• 3 buah pisang tanduk, kupas dan belah menjadi dua
• 200 ml air mendidih
• 25 ml air suji, dari perasan 15 lembar daun suji dicampur 2 lembar daun pandan
• 3 lembar daun pandan, potong-potong
• 3 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• Sepucuk sendok teh vanili
• Daun pisang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah makanan ringan elok putu khas Tegal sesuai dosis di atas
2. Kedua, kukuslah parutan kelapa selama beberapa saat. Angkat dan sisihkan
3. Berikutnya, campurkan tepung ketan dan tepung kanji dalam wadah bersama vanili serta garam.
4. Lalu tuangkan air mendidih serta air daun suji sembari diaduk merata. Sisihkan dulu gabungan tersebut
5. Kemudian siapkan loyang sedang ukuran 18x18x4 cm yang telah diolesi minyak goreng tipis-tipis
6. Selanjutnya, alasi loyang tersebut dengan daun pisang serta kepingan daun pandan.
7. Setelah itu, tuangkan gabungan makanan ringan elok putu dalam loyang dan ratakan
8. Kalau sudah, tata kepingan pisang tanduk di atas gabungan dan kukus selama 20 menit memakai api sedang
9. Terakhir, angkat makanan ringan elok putu dan dinginkan. Iris-iris makanan ringan elok tersebut dengan ukuran sesuai selera
10. Sajikan di piring saji bersama taburan gula serta parutan kelapa. Hidangan makanan ringan elok putu siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Gulai Ikan Salai Khas Riau
Resep makanan ringan elok putu khas Tegal di atas akan menghasilkan 16 potong sajian. Disajikan di sore hari memang lebih nikmat, apalagi ketika pulang kerja dan berkumpul bersama keluarga. Salam koki!