Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Daftar Isi

1. Bahan Membuat Catemak Jagung
2. Bumbu Membuat Catemak Jagung
3. Cara Membuat Catemak Jagung

Resep Catemak Jagung Khas NTT – Satu lagi, nih sajian kuliner yang berbahan utama jagung selain canjica dari Nusa Tenggara Barat. Kalau sebelumnya kami telah membahas resep katemak khas NTT, kali ini kami akan mengulas resep yang hampir sama namanya, yaitu catemak. Sebenarnya antara katemak dan catemak dapat dibilang tidak sama.

Karena katemak memakai materi utama daging sapi, walaupun ada bahan-bahan lainnya menyerupai daun labu, jagung elok dan aneka sayur hijau lainnya. Kalau resep catemak jagung khas NTT ini merupakan hidangan penutup. Bahan utamanya yaitu jagung, kacang tanah, kacang hijau dan kadang juga diberi labu lilin maupun sayuran jenis lain.

Catemak Jagung Khas NTT 

Makanan ini mempunyai rasa yang asin, walaupun jikalau dilihat dari tampilannya menyerupai sekali dengan kolak. Cocok disantap sebagai sajian buka puasa ataupun sajian makan siang Anda. Kalau sebelumnya Anda mencari kuliner simple yang menyehatkan dan sangat cocok dihidangkan bagi bawah umur maupun keluarga, kini Anda telah menemukan resep catemak jagung khas NTT ini.

Related Posts

• 
  Resep Menciptakan Oseng-Oseng Jagung Muda Khas Semarang
• 
  Resep Sayur Asem Khas Tegal
• 
  Resep Menciptakan Canjica Khas Ntt
• 
  Tumis Bayam Dan Jagung Penuh Gizi

Cara membuatnya cukup mudah, sebagai gambarannya kami akan meringkas sedikit langkah-langkah pembuatannya dengan resep catemak jagung khas NTT. Yang harus dilakukan terlebih dahulu yaitu merebus kedua jenis kacang dan diberi penyedap rasa menyerupai garam kemudian dimasak lagi, tapi kali ini bersama pucuk labu dan sayuran lainnya.

Nah, kalau bahan-bahan sudah matang dan kuah mulai mengental, gres diangkat dan dihidangkan. Praktis sekali, bukan? Maka dari itu, daripada ngiler-ngiler membayangkannya lebih baik pribadi menuju resep catemak jagung khas NTT, yuk!

Bahan Membuat Catemak Jagung

• ½ kg biji jagung
• 2 ons kacang hijau
• 1 ons kacang tanah
• Bunga pepaya secukupnya
• Jantung pisang secukupnya
• Pucuk labu secukupnya
• Daun ubi secukupnya

Bumbu Membuat Catemak Jagung

• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Catemak Jagung

1. Pertama, Anda harus mempersiapkan bahan-bahan di atas sesuai dosis dan jangan lupa untuk membersihkan serta mencucinya
2. Kedua, rebuslah kacang tanah dan kacang hijau yang sudah higienis sampai empuk selama beberapa menit. Biarkan air rebusan bergabung dengan adonan kacang tersebut
3. Lalu, kalau sudah empuk gres diberi garam dan penyedap rasa. Sesuai ulasan, kuliner ini rasanya asin maka harus diberi garam yang agak banyak
4. Kemudian, masukkan sayur-sayurannya dan aduk sebentar. Biarkan kuahnya mulai mengental dan materi lainnya matang
5. Selanjutnya, angkat dan sajikan di piring saji.

Baca Juga : Resep Membuat Oseng-Oseng Jagung Muda Khas Semarang
Itulah tadi resep catemak jagung khas NTT yang proses pembuatannya berlangsung selama kurang lebih satu jam. Untuk sayur-sayuran yang disebutkan itu tidak harus dimasukkan, kok. Anda dapat menentukan atau mengganti salah satunya sesuai selera. Rasanya akan tetap nikmat dan khas apabila Anda memasak sesuai hukum dan langkah-langkah di atas. Salam koki!