Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Resep Kue Serabi Gonjing Khas Cirebon – Sebelumnya kami telah membahas masakan ringan elok koci dari Cirebon, sebuah sajian unik yang berbahan utama tepung ketan sebagai kulitnya dan juga isian berupa parutan kelapa atau adonan kacang hijau. Sajian yang menarik tersebut disajikan dengan cara dibungkus daun pisang kemudian disantap bersama saus santan. Jangan lewatkan kalau Anda berkunjung ke Cirebon, ya!

Nah, kalau kali ini yang akan kami bahas ialah masakan ringan elok yang sudah Anda kenal dan bahkan dapat ditemukan di beberapa daerah dengan varian yang berbeda. Serabi. Kue yang kami maksud tersebut terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung terigu serta santan. Di Solo, serabi biasa disantap dengan saus kinca atau saus santan. Di daerah lain ada yang diberi isian atau taburan oncom serta yang akan kami berikan informasinya pada Anda, yaitu resep masakan ringan elok serabi gonjing khas Cirebon.

Kue Serabi Gonjing Khas Cirebon

Apa perbedaan masakan ringan elok serabi gonjing dengan serabi lainnya? Serabi gonjing adonannya dicampur dengan parutan atau irisan kelapa. Jadi, rasanya lebih gurih. Walaupun materi adonannya sama, tapi ketika sudah diolah dan dicicipi niscaya akan terasa bedanya. Anda dapat membuktikannya sendiri ketika sudah mengolah sajian ini dengan resep masakan ringan elok serabi gonjing khas Cirebon.

Related Posts

Di bawah ini ialah panduan lengkap membuatnya, jadi Anda harus memperhatikan dengan baik bagaimana cara kerja resep masakan ringan elok serabi gonjing khas Cirebon!

Bahan:

• 1.000 gram tepung terigu
• 1.000 gram tepung beras
• 2.000 gram kelapa, parut atau iris tipis-tipis
• Santan secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, persiapkan bahan-bahan yang diharapkan untuk mengolah sajian serabi gonjing khas Cirebon
2. Kedua, ambil bejana atau wadah besar untuk mencampur bahan-bahan menyerupai tepung terigu, tepung beras dan parutan kelapa
3. Selanjutnya, aduk-aduk hingga rata sambil menuanginya dengan santan secukupnya. Biarkan adonan tidak terlalu encer dan tidak pula terlalu kental
4. Setelah itu, siapkan cetakan serabi dan taruh di atas kompor dengan api sedang. Panaskan dulu. Cetakan yang dipakai hampir sama dengan cetakan pukis.
5. Lalu kalau sudah panas, tuangkan adonan dalam cetakan kemudian tutup dan biarkan selama beberapa saat
6. Kemudian, cek serabi sesekali apakah sudah kering atau belum. Jika sudah, gres angkat dan sajikan di piring saji
7. Ulangilah langkah tersebut hingga seluruh adonan habis. Hidangkan di piring saji bersama serabi lainnya kemudian segera nikmati

Baca Juga : Resep Membuat Pampis Cakalang Khas Sulawesi Utara
Itulah resep masakan ringan elok serabi gonjing khas Cirebon yang dapat Anda coba buat di rumah. Sedikit tips, untuk menambah rasa gurih dan elok Anda dapat menambahkan gula pasir sebagai adonan bahannya. Beri topping aneka rasa, menyerupai parutan keju atau coklat supaya tambah yummy dan tampilannya menarik. Selamat menikmati dan salam koki!