Namanya yaitu masakan ringan bagus madu. Makanan ini dapat dibilang menyerupai dengan putu bambu, kalau dilihat dari kejauhan. Tapi, sebetulnya ketika dirasakan lebih lembut. Bahannya juga berbeda, lantaran putu bambu biasanya memakai tepung beras. Sementara hidangan dalam resep masakan ringan bagus madu khas Semarang ini memakai tepung ketan sebagai materi kulitnya.
 |
| Kue Madu Khas Semarang |
Dengan isian berupa adonan kelapa parut dan gula merah menciptakan hidangan semakin legit dan gurih. Mari olah dengan resep masakan ringan bagus madu khas Semarang agar tidak mengalami kesulitan!
Bahan Isian:
- 1 ons parutan bergairah kelapa
- ¾ ons gula merah, disisir halus
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sendok teh garam
- 200 ml air
- 1 ¼ ons tepung ketan
- 75 ml air
- ¼ sendok teh garam
- Pertama, siapkan bahan-bahan dan bumbu yang diharapkan untuk mengolah masakan ringan bagus madu khas Semarang
- Kedua, buatlah isinya terlebih dahulu dengan cara mencampur parutan kelapa bersama gula merah hingga rata
- Lalu berilah daun pandan, garam serta tuangi air sambil tetap diaduk.
- Kemudian masak adonan isi masakan ringan bagus madu tersebut dengan api kecil sembari diaduk hingga kalis dan matang. Angkat
- Selanjutnya, aduk tepung ketan dan garam dalam sebuah wadah. Tuangi air secara sedikit demi sedikit sembari diaduk rata
- Berikutnya, semprotkan air pada wajan anti lengket dengan diameter 12 cm. Lakukan selama dua kali di seputar wajan
- Setelah itu, ayaklah adonan kulit di atas wajan dadar tersebut. Semprotkan air satu kali seputar permukaannya. Biarkan selama beberapa saat
- Kemudian beri isian dan bentuk memanjang. Gulunglah di atas wajan dan angkat.
- Ulangi langkah tersebut hingga adonan kulit dan isi habis.
- Terakhir, sajikan masakan ringan bagus madu tersebut di piring saji dan siap untuk dinikmati.
Resep masakan ringan bagus madu khas Semarang di atas akan menghasilkan 14 buah sajian. Anda dapat menjadikannya teman minum kopi atau teh hangat tubruk di sore hari. Selamat menyantapnya dan salam koki untuk Anda!
