Foodies, kita ngulik serapah daging khas Bali yuk, salah satu masakan khas Bali ini berbahan dasar daging sapi. Ok, pribadi aja ni resepnya :
Related Posts
Bahan-bahan :
- 500 gram daging has luar
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm tepung beras
- 5 sdm minyak goreng
- 600 ml santan sedang kekentalannya
- 1000 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt terasi
- 1/4 biji pala
- 1/2 sdt lada
Cara membuat :
- rebus daging dengan air sampai 3/4 empuk kemudian potong tipis melebar.
- tumis bumbu yang dihaluskan beserta daun salam dengan memakai minyak goreng sampai harum & matang.
- masukkan daging & gula merah tuangkan santan, aduk, kemudian kecilkan api sampai santan kira-kira tinggal 400 ml.
- masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan aduk sampai mengental.
