Foodies, kali ini kita masih ngulik masakan khas Bali yang berbahan dasar sayuran, ialah sayur rambanan khas Bali, masakan sayur ini lebih pantas disebut salad. Selain enak, salad ini dijamin sehat tentunya, tanpa ba bi bu lagi, ni resepnya :
Related Posts
Bahan-bahan :
1. kecambah ¼ kg
2. kacang panjang 4 ikat
3. nangka muda ½ kg
4. minyak goreng ¼ gelas
5. kelapa ¼ butir
Bumbu-bumbu :
1. 10 siung bawang merah
2. 1/2 ruas laos
3. 5 siung bawang putih
4. 2 lembar daun salam
5. 2 buah cabai merah
6. 1 batang sereh
7. ¼ sendok the lada
8. 1 sendok makan garam
9. 1 ruas kunyit
10. 2 sdm tepung beras
11. ½ ruas jahe
12. 1 sdt terasi
13. ½ ruas kencur
Cara menciptakan :
1. semua materi sayuran direbus satu persatu hingga masak.
2. kelapa diparut dibentuk santan 2 gelas.
3. bawang merah 5 buah dan 2 siung bawang putih diiris tipis kemudian digoreng hingga kuning.
4. sisa bumbu lainnya diulek halus dan diberi tepung yang dicairkan dengan santan dan dimasak agak kental, gres diangkat.
5. kacang panjang dipotong-potong, begitu pula nangkanya ditaruh diaatas piring yang sedikit cekung, diatasnya diberi bumbu yang sudah kental dan diatas bumbu diberi bawang goreng.
6. majemuk sayuran rebus sanggup dimakan dengan saos ini.
