Resep Masakan Daging Suwir Kelapa - Pada beberapa ahad yang kemudian ada agenda program keluarga di luar kota. Lumayan jauh jaraknya memang dari rumah kami. Sehingga perjalanannya pun membutuhkan waktu sekitar 6 jam. Lama di kendaraan beroda empat memang kurang nyaman rasanya. Kami pun berniat untuk mampir istirahat di pinggir jalan. Setelah dipikir-pikir lama, kok klo hanya berhenti dan masih di dalam kendaraan beroda empat kurang enak juga. Baiknya mampir di makanan lah. Sekalian semoga sama makan siang gitu. Ketemulah dengan warung makan yang sederhana namun tetap terjaga kebersihannya. Posisinya pun di samping persawahan yang luas menghijau. Sambil makan bersama keluarga, lihat pemandangan alam yang mengasyikkan menjadi sesuatu yanag nikmat. Menu istimewanya adalah daging suwir kelapa. Jarang memang restoran yang menyediakan makanan menyerupai ini. Umumnya hanya makanan daging bakar, ikan bakar, ayam goreng, nasi uduk, sate, dan menyerupai biasanya lah. Wah, sehabis selesai makan kami berucap dalam hati bahwa memang enak betul rasanya. Lahap benar kami menikmatinya. kami pun berencana untuk membuatnya sendiri. Seperti apa materi dan caranya? Telah ditampilkan di bawah ini :
Bahan-bahannya yang perlu disediakan :
- 75 gr kelapa parut
- 150 gr daging has luar
- 1/2 sdt asam, rendam dalam 25 ml air panas
- 500 ml air
- 2 cm lengkuas, memarkan
- minyak, untuk menumis
- 2 sdm gula merah sisir
Related Posts
Bumbu halus :
- 3 butir kemiri
- 4 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 buah cabe merah besar
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt terasi bakar
Cara Membuat Daging Suwir Kelapa Enak :
- Langkah pertama, didihkan air dan rebuslah daging hingga matang juga menjadi empuk. Angkatlah kemudian tiriskanlah.
- Potonglah dagingnya menjadi beberapa bab lantas dipukul-pukul, kemudia suwir-suwirlah. Sisihkanlah.
- Panasi minyaknya dan tumislah bumbu halus serta lengkuas hingga aromanya harum.
- Tambahkan kelapa parutnya. Aduk-aduklah sehingga mengering.
- Terus masukkanlah daging suwir, aduk-aduklah.
- Yang terakhir masukkanlah gula merah sisir serta air asam. Aduk-aduklah hingga bumbunya meresap dan dagingnya jadi mengering. Angkatlah.
- Kini sudah dapat untuk dihidangkan bagi orang-orang tercinta.
Harapannya dengan ditulisnya resep makanan daging suwir kelapa ini, maka Anda dapat ikut mengetahui tata cara membuatnya. Dengan demikian, di rumah Anda dapat praktek sendiri. Diakui memang jika kita memasak sendiri itu rasanya beda deh dibanding hanya beli di luar. Meskipun kita tidak hebat masak tapi sedikit banyak kita dapat mengatur aroma makanan sesuai kesukaan. Di samping itu, bagi yang punya hobi masak maka akan tersalurkan. Praktis dan mudah kan membuatnya? Selamat mencobanya di rumah. Mantap deh : )
