Resep Masakan Ayam Kung Pao. Dari namanya memang terdengar kayaknya bukan orisinil dari nusantara itu masakan. Memang bener sesuai tebakan sahabat. Ini kuliner asalnya dari negri tirai bambu sana, yaitu di Sichuan, Cina. Bahan utamanya dari daging ayam pilihan. Tak lupa ditambah dengan materi lainnya juga racikan khas bumbu hasil tangan-tangan terampil dan berpengalaman di bidangnya. Dalam hal ini mungkin perlu kreasi sendiri sehingga menghasilkan kuliner yang leboih lezat. Sehingga nantinya orang-orang yang menyukainya pun begitu banyak. Untuk lebih jelasnya, ya kita simak aja lah bahan-bahan maupun tata cara membuatnya berikut ini :
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram fillet dada ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cacah halus
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- ½ sdt merica bubuk
- 1 buah paprika
- 1 sdm winyak wijen
- kacang mede atau kacang tanah, sangrai
- 5 buah cabe merah kering
- 1 sdm kecap asin
Bahan Saus:
- 1 sdt gula
- 1 sdt madu
- 1 sdm saus tiram
- 200 ml air
- 1 sdt cuka
- ½ sdt abu cabai
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air
- 1 sdm minyak wijen
Cara menciptakan ayam kung pao lezat :
- Rendamlah ayam di dalam gabungan air jeruk nipis, minyak wijen, kecap asin, dan merica bubuk.Kemudian aduklah hingga rata tercampurnya lantas masukkan ke lemari es dalam waktu 1/2 jam hingga jadi meresapnya. Irislah cabe merah kering serta paprika.
- Lantas panaskanlah sedikit minyak dan masak ayam sebentar hingga warnanya berubah dan matang sekitar 80% (delapan puluh persen). Angkat, sisihkanlah.
- Panaskan sedikit minyak, tumislah bawang putih hingga menjadi harum aromanya. Kini masukkanlah materi irisan cabe merah kering serta paprika.
- Tambahkan saus tiram, air, minyak wijen, cuka,bubuk cabai, madu, dan gula, aduklah dengan rata kemudian masukkanlah larutan tepung maizena. Sebentar aja hingga mendidih masaknya.
- Selanjutnya, masukkanlah kacang dan ayam ke dalam saus, aduk hingga menjadi merata. Masaklah hingga sausnya menjadi mengental. Angkatlah.
- Barulah sekarang siap untuk kita sajikan.
Waktu yang diharapkan untuk mengolah kuliner ini sekitar 1 jam saja. Gampang dan sederhana bukan? Oke, selamat mencoba Resep Masakan Ayam Kung Pao. Pastinya mantap dech ... .
