Resep Daging Asam Padeh Enak - Yang ini yaitu kuliner orisinil dari nusantara. Tepatnya dari khas kawasan Minangkabau. Rasanya gurih sekali, lho. Nampak begitu banyaknya bumbu yang melumurinya. Pas untuk disajikan di meja makan untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga tercinta. Memang begitu serupa kuliner in dengan rendang, akan tetapi tetap berbeda juga sebetulnya. Dalam hal rasa terperinci beda serta bab daging yang digunakan yaitu daging sapi bab brisket untuk materi kuliner daging asam padeh. Biasanya, untuk menyajikannya disertai dengan nasi putih hangat. Hemmm .... , enaknya sungguh menarik hati selera.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 kg daging sanding lamur (brisket)
- 3 sdm cabe merah giling
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 ruas ibu jari jahe, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 mata asam kandis
- 100 ml minyak goreng, untuk menumis
- 1 liter air panas
- 1 sdt gula pasir, secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- garam secukupnya
Cara menciptakan daging asam padeh sedap :
- Pertama kali, irislah daging melebar dengan sekitar 1 cm ketebalannya, potong-potonglah selanjutnya.
- Lantas, campurlah daging bersama asam kandis, bumbu halus, cabe merah giling, jahe yang sudah dimemarkan, dan tomat, campur secara merata. Lalu biarkanlah selama sekitar 1/2 jam, simpan di kulkas, supaya meresap bumbunya.
- Panasilah minyak, masukanlah daging berbumbu, aduk-aduklah hingga berubah warna dagingnya. Langkah berikutnya, tambahkanlah air, aduk rata, terus masaklah hingga kuahnya mengental serta jadi empuk dagingnya.
- Terakhir, bubuhkan gula pasir, aduklah hingga rata tercampurnya, angkatlah.
- Nah, kini barulah siap untuk disajikan.
Demikianlah ulasan materi maupun caranya. Gampang kan untuk membikinnya? Pastikan resep ini dicatat dan disimpan di dapur kita, jadi tambah kini daftar menunya. Waktu yang dibutuhkan membuatnya sekitar satu setengah jam saja. Ini ada satu tips tambahan, simpanlah daging di kulkas hingga satu malam ini untuk menghasilkan rasa bumbu dagingnya lebih meresap. Oke, selamat mencoba aja Resep Daging Asam Padeh Enak.
