Pernah menghadapi duduk kasus yang satu ini bund...
Si kecil susah kalau mau makan sayuran, tapi kalau kudapan yang kriuk-kriuk paling seneng.
Masalah yang ibarat ini mampir juga bund dengan keponakan ku yang gres berumur 2 tahun lebih.
Untungnya saya dapat bikin keripik, sebelumnya juga sudah perjuangan kecil-kecilan jualan keripik bund.
Awalnya cuma keripik biasa yang pake gula dan gurih pake daun seledri, nah khusus untuk keponakan.
Adikku pesennya yang pake sayuran alasannya si kecil ini susah makan sayurnya.
Jadilah keripik sayur + cinta buat keponakan kecilku.... :)
 |
| Keripik seledri dan keripik dengan rasa manis |
Yang gambar paling atas itu keripik yang original yang pakai taburan gula halus, dan yang satunya lagi gurih pakai daun seledri.
Yang gambar kedua di bawah, gres foto keripik bayamnya bunda,,, agak kehitaman ya bunda :D
Ini lho bund resepnya...Monggo kalau mau dicoba di dapurnya ya.
Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 2 sdm mentega / margarin
- 1 ikat bayam, dicuci higienis kemudian direbus hingga lembut dan dicincang hingga halus.
- 1 siung bawang putih yang ukuran kecil, dihaluskan
- Garam sejumput
- Penyedap rasa secukupnya, boleh tidak digunakan alternatif penggantinya gula sejumput
- Air hangat kuku secukupnya untuk mengkaliskan adonan.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara menciptakan :
- Campur tepung terigu, bayam yang sudah dicincang halus, bawang putih, garam, penyedap rasa dan mentega.
- Aduk hingga adonan rata dan berbutir, kemudian tuangkan bertahap air hangat-hangat kuku ke dalam adonan sambil diaduk hingga kalis.
- Setelah kalis adonan di pipihkan dengan memakai ampia ( mesin penggilas pasta ) dengan ketebalan no 4, kalau bunda tidak memakai ampia tidak apa-apa bund tinggal dipotong-potong dan dibuat sesuai selera.
- Setelah final goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan ( kalau pakai sayuran, warnanya agak kehitaman bund... tapi rasanya jangan ditanya,,, hmmm yummy :D )
Keripik ini hanya modifikasi di dapur kecil saya bunda...
Bunda bebas bereksperimen mencoba adonan bahan-bahan lainnya ibarat wortel, sawi, keju, atau yang lainnya.
Intinya jangan takut bund untuk bereksperimen di dapur bunda, kalaupun gagal nanti dicoba lagi ya...karena pepatah bilang " Kegagalan itu Sukses yang tertunda ".
Kalau ada cara yang lebih sehat untuk menyajikan kudapan di rumah kita,,, kenapa tidak, ya kan ???
Memasak lah dengan hati ya bunda... alasannya masakan nya akan terasa lebih lezat walaupun kurang garam nya hehehehe :D
Yang semangat bund... So, Enjoy your cooking mom.
Yang semangat bund... So, Enjoy your cooking mom.
Spinach Vegetable Chips Recipe
 |
| This is spinach vegetable chips that i made at my home |
Ingredients :
- 500 grams of wheat flour
- 2 tablespoons butter / margarine
- 1 bunch spinach, washed and boiled until soft and chopped until smooth.
- 1 clove garlic small size, mashed
- Pinch of salt
- Flavoring to taste, may not use a pinch of sugar replacement alternative
- Lukewarm water
- Vegetable oil for frying
How to make :
- Mix the flour, which has been finely chopped spinach, garlic, salt, and butter flavoring
- Stir until the dough is smooth and grained, then gradually pour lukewarm water into the batter, stirring until smooth
- Once the dough is smooth flatten using a pasta roller machine and you can also use a rolling pin
- Cut into shapes according to taste
- When finished cooking in hot oil until golden brown, chips ready to be enjoyed
If we are using green vegetables become slightly blackish color, but its taste is not asked,,, hmmm yummy: D
You can also use other vegetables such as carrots, beets, and others. So, Enjoy Your Cooking Mom
