Resep Fortune Cookies - Rasanya gurih, pas sebagai hidangan istimewa untuk keseharian maupun dalam event-event tertentu. Yah, sebagaimana cookies yang lain, banyak orang yang suka dengannya. Untuk cara bikinnya juga relatif sebetulnya. Ada yang bilang dengan sulit tapi tidak sedikit pula yang menyampaikan mudah. Asal ada bahan-bahannya dan tahu caranya. Bisa kok kita membuatnya. Kita lihat aja resepnya berikut ini :
Bahan yang dibutuhkan :
- 2 buah putih telur
- 8 sendok makan pula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 8 sendok makan pepung terigu serba guna
- 1 1/2 sendok teh maizena
- 1/2 sendok teh ekstrak almond
- 3 sendok teh air
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak sayur
Asesoris :
Ramalan/ kata mutiara ditulis di potongan kecil kertas
Cara Membuat Fortune Cookies :
- Panasi panggangan hingga suhunya 150 ºC. Lalu, poles dua lembar bantalan baking dengan ukuran 23 cm x 33 cm.
- Ambilah mangkuk, kocoklah putih telur, ekstrak almond, minyak sayur, serta esktrak vanila, hingga berbusa namun tidak kaku.
- Ayaklah terigu, garam, maizena, serta gula, kemudian campurkan ke dalam mangkok lain, aduk dengan rata.
- Masukkan campuran tepungnya ke dalam kocokan putih telur tadi serta aduk hingga rata, tapi janganlah terlalu encer.
- Tuanglah adonannya ke atas bantalan cookies, jarak antaranya buat 7,5 cm.
- Dengan perlahan-lahan, miringkanlah ke belakang dan depan, ke kiri juga ke kanan supaya hasilnya membentuk bulat yang berdiameter 19 cm.
- Lalu, saatnya memanggang campuran Fortune Cookies, panggang dalam waktu 1/4 jam hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan telah matang.
- Langkah yang paling final yang kadang dianggap rumit. Kerjakan dengan cepat, kemudian pindahkan kukis menggunakan spatula dan baliklah ke atas tangan Anda. Taruhlah kertas ramalan pada posisi tengah kukis, lipat cookies menjadi setengah lingkaran, dengan perlahan tarik ujung-ujungnya ke arah bawah dengan menggunakan sumbangan pinggiran gelas. Simpan kukis yang sudah selesai di dalam cetakan muffin biar tidak berubah bentuknya.
- Siap disajikan.
Sebagian orang menyebut camilan bagus fortune dengan nama camilan bagus keberuntungan. Mau dinamakan apapun yang penting dapat kita bikin sendiri yah. Dan menikmati rasanya yang lezat lagi. Ok, mari kita praktekkan secara sedikit demi sedikit sahabat. Selamat mencoba Resep Fortune Cookies.
