Bahan:
Related Posts
- 500 gram tahu, potong dadu kotak 2 cm
- 50 gram tepung maizena
- ½ buah bawang bombay, potong segitiga
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3 buah cabe hijau, iris bulat
- 2 buah cabe merah, iris
- 1 buah tomat, kupas kulit, buang bijinya dan cincang
- 2 sendok saus tomat
- Garam secukupnya
- ½ sendok merica bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 600 ml minyak goreng
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Gulingkan tahu di atas tepung maizena sampai rata. Panaskan minyak, goreng tahu sampai berwarna cokelat kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, tumis sampai tomat hancur.
- Masukkan cabe merah dan hijau. Tuangkan air.
- Beri saus tomat, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Didihkan.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk rata. Tambahkan tahu, aduk kembali sampai rata. Angkat dan sajikan.
