Related Posts
- 200 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
- 1 ekor kepiting, potong-potong
- 5 ekor cumi, bersihkan dan potong-potong berbentuk cincin
- 250 gram ikan kakap fillet, potong-potong
- 200 gram jamur, bagi yang tidak suka jamur tidak usah diberi jamur
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 batang daun ketumbar, iris-iris
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Garam secukupnya
- Merica debu secukupnya
- 1 sendok makan kecap ikan
- 50 gram bumbu dasar merah
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk nipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 1,5 liter air
- Rebus air dengan bumbu dasar merah, serai, daun jeruk, dan jahe. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan udang, cumi, dan kepiting, masak sebentar sampai agak lunak. Masukkan ikan kakap, jamur kancing, garam dan merica bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap
- Tuangkan air jeruk nipis dan kecap ikan. Tambahkan cabe rawit dan daun ketumbar. Aduk sampai rata.
- Setelah matang, angkat dan segera sajikan selagi hangat.
