Bahan:
- 4 buah kepiting, siangi, dan potong menjadi 2 bagian.
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Garam secukupnya
- ½ sendok teh gula pasir
- 750 ml santan dari ½ butir kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng
Related Posts
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah
- 1 cm kunyit, bakar dan kupas
- 1 cm jahe, kupas
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
- Tuang santan, masak sambil sesekali diaduk, tunggu sampai mendidih
- Masukkan kepiting, beri garam dan gula pasir, masak kembali sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
