Resep Cara Membuat Ceker Setan - Anda yang berdomisili di tempat Malang tentu tahu bukan masakan yang satu ini, yups ceker setan merupakan olahan ceker khas tempat Malang. Ceker setan merupakan masakan yang mempunyai ciri khas pedas bahkan sangat pedas. Tentu masakan ini hanya cocok bagi kita yang mempunyai perut kebal terhadap pedas, jikalau gampang sakit perut di akibatkan mengonsumsi masakan pedas, maka tidak di anjurkan memakan ceker setan ini.
Makanan yang satu ini sangat pas di makan bersamaan dengan nasi hangat, rasanya yang enak dan pedas akan bercampur dengan hangatnya nasi. Untuk membuat ceker setan sendiri tergolong mudah, sangat cocok bagi pemula sebab materi yang di gunakan cukup umum dan dapat di temukan dengan gampang di pasaran.
Ceker yang di gunakan harus ceker ayam yang masih layak di konsumsi. Untuk porsinya dapat anda tentukan sendiri, tergantung dari jumlah keluarga anda. Baiklah jikalau anda tertarik dengan olahan yang satu ini ikuti saja resep ceker setan berikut ini.
Resep Cara Membuat Ceker Setan Super Pedas
Bahan :
- 1/2 kg ceker ayam yang sudah bersih- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai ( memarkan )
- 2 cm lengkuas ( memarkan )
- 2 cm jahe ( memarkan )
- 2 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
- 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
Bumbu Halus :
- 3 buah cabai merah besar- 30 buah cabai rawit hijau
- 1/4 sendok teh merica
- 3 butir kemiri sangrai
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
Cara Membuatnya :
1. Tumis bumbu halus memakai sedikit minyak saja hingga baunya harum.2. Tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, lengkuas, jahe dan aduk pelan hingga layu.
3. Lalu tuangkan air secukupnya kemudian biarkan hingga mendidih.
4. Setelah itu masukkan ceker ayam yang sudah di bersihkan ke dalam bumbu, terus masak tunggu hingga ceker matang hingga melunak serta kuahnya menyusut.
5. Tambahkan garam sesuai selera anda, penyedap rasa dan gula pasir, aduk terus hingga tercampur rata.
6. Terakhir taburi irisan bawang daun polong di atasnya, ceker setan siap di santap.
Baca Juga : Resep Membuat Ikan Bakar Kecap Sederhana Yang Lezat
Ceker ayam memang dapat di olah menjadi aneka jenis masakan yang lezat, menyerupai ceker setan ini misalnya. Selamat mencoba semoga berhasil, jikalau artikel ini bermanfaat jangan lupa di share ke temen-temen yang lain. Cukup sekian dan terimakasih sudah membaca Resep Ceker Setan Super Pedas.
