Resep Kue Mata Roda Nikmat - Siapa yang mempunyai hobi makan? Kalau pertanyaan ini disampaikan kepada banyak orang tentu tidak sedikit yang menjawab "saya punya hobi makan". Bahkan mungkin Anda pun termasuk yang hobinya ialah makan. Tidak salah kok mempunyai hobi makan itu. Sah-sah saja. Dan aneka macam masakan yang sanggup kta pilih. Salah satunya ialah camilan elok mata roda yang lezat rasanya. Ada yang mungkin bertanya-tanya wacana camilan elok ini. Bagaimana tata cara membuatnya? Bahan apa aja yang kiranya diperlukan? Inilah yang kita akan bahas di sini. Bahan utama dari camilan elok mata roda ialah singkong. Tak perlu khawatir dengan singkong ini wacana bagaimana cara untuk mendapatkannya. Sebab gampang diperoleh dan harganya pun murah. Makanan ini menggunakan taburan saat dinikmati nantinya. Baiklah, yuk kita lihat aja materi dan caranya berikut ini :
Bahan yang dibutuhkan:
- 100 gr gula pasir
- 500 gr singkung, parut dan peras sedikit airnya
- 2 sdm tepung kanji
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 6 buah pisang raja/ tanduk/ kepok
- Pewarna merah sesuai selera
- 1 sdt garam halus
materi taburan :
- 100 gr kelapa parut
- 1/2 sdt garam halus
Cara Membuat Kue Mata Roda :
- Langkah yang pertama, campurkanlah singkong parut dengan garam, tepung kanji, gula pasir, dan vanili, aduk hingga rata.
- Lantas bagilah gabungan menjadi dua bagian, beri pewarna masakan pada satu penggalan gabungan dan biarkan putih pada penggalan gabungan yang lainnya.
- Kemudian kita ambil daun pisang, terus masukkan gabungan putih dan merah, jangan lupa diratakan.
- Berilah pisang yang sudah dikupas dan gulung menjadi seolah-olah lontong. Lakukan hal tersebut sehingga gabungan habis betul.
- Yang terakhir, panaskanlah kukusan, kemudian kukus gabungan yang sudah dibuat tadi hingga matang. Selanjutnya angkat dan dinginkanlah. Lalu potong-potonglah dan sajikkan dengan kelapa parut.
Nah, gampang sekali kan untuk membuatnya. Untuk singkong, pilihlah yang tidak terlalu bau tanah muda biar tidak banyak mengandung serat. Apabila kita tak menemukan daun pisang maka sanggup dengan aluminium foil dalam membungkus. Lalu untuk kelapa parut untuk aksesori sebaiknya dikupas, dicampur sedikit garam dan dikukus biar tidak cepat amis atau basi. Penambahan tepung kanji akan memberi tekstur lebih kenyal pada kue. Yukk pribadi kita praktekkan resepnya di atas. Selamat mencobanya.
Porsi : 20 Potong
