Kue yang satu ini menjadi jajanan favorit saya, selain rasanya yang kenyal cantik dan gurih dengan taburan kelapa parut.
Iya bener,, masakan ringan cantik Lumpang. Banyak kah yang tahu dengan penganan yang satu ini ??
Kue lumpang merupakan salah satu jajanan pasar juga, masakan tradisional.
Yang original ialah masakan ringan cantik lumpang dengan berbahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji yang di campur dengan cairan gula merah.
Lalu di santap dengan bersama taburan kelapa muda parut yang sudah di kukus dan di beri garam sedikit.
Lesung Pipi Si Kue Lumpang
Ciri khas si Kue Lumpang
Kue Lumpang ini mempunyai lesung pipi, ini sebutanku untuk si mungil masakan ringan cantik lumpang ^_^Iya alasannya ialah ada cekungan khas di bab tengah masakan ringan cantik lumpang, saat kuenya sudah matang.
Dan kalau dahulu, varian masakan ringan cantik lumpang ini tidaklah banyak. Melainkan hanya satu varian saja yaitu yang berbahan dasar adonan gula merah.
Tetapi makin kesini, ada banyak varian masakan ringan cantik lumpang yang sanggup di temui. Antara lain masakan ringan cantik lumpang pandan, masakan ringan cantik lumpang pelangi, ataupun masakan ringan cantik lumpang labu kuning.
Kue Lumpang Labu Kuning
Ini salah satu varian dari si masakan ringan cantik lumpang, yaitu masakan ringan cantik lumpang labu kuning.Kali ini aku mencoba membuatnya di dapur kecil aku ya...
Tetapi makin aku lihat, sesudah masakan ringan cantik lumpang labu kuning aku matang. Lesung pipinya tidak terlalu dalam,, hanya sedikiitt saja ^_^
Tidak terlalu identik memang dengan masakan ringan cantik lumpang yang berlesung pipi dalam itu, tetapi untuk rasa enak.
Karena aku suka labu kuning, jadi bagi penyuka labu kuning jangan ragu untuk mencoba si masakan ringan cantik lumpang labu kuning ini ya...
Labu Kuning Yang Terasa Manis
Pilih labu kuning yang benar-benar sudah matang dan berwarna oranye, dengan begitu rasanya lebih manis.
Kaprikornus tidak terlalu banyak menggunakan gula pasir, rasa cantik sudah di sanggup dari si labu kuning.
Dengan resep berikut, rasa labu kuning pun terasa sekali. Teksturnya lembut tidak kenyal, alasannya ialah memang hanya menggunakan tepung beras dan maizena saja.
Dan aku tidak menggunakan taburan kelapa muda parut yang di kukus, tetapi kalau suka teman-teman sanggup menambahkan kelapa parut alasannya ialah memang sejolinya ya ^_^
Bukan alasannya ialah tidak suka taburannya, tetapi aku memang lagi tidak punya stok kelapa parut.
Untuk ke pasar tidak mengecewakan jauh ke depan, dan haripun sudah siang. Jadilah si masakan ringan cantik lumpangnya jomblo saja hahaha ^_^
Pastinya yang ingin aku bagikan ialah resep dan cara menciptakan masakan ringan cantik lumpang labu kuningnya ya teman-teman,,, Yuk di simak materi dan cara membuatnya..
Baca Juga : Resep Cake Marmer Labu Kuning Yang Enak
Bahan-bahan Kue Lumpang Labu Kuning :
- 250 gram labu kuning
- 125 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung maizena
- 125 gram gula pasir
- 135 ml air biasa
- Kelapa parut untuk taburan ( optional )
- Minyak sayur untuk olesan secukupnya
Cara Membuat Kue Lumpang Labu Kuning
- Kukus 250 gram labu kuning hingga matang kemudian haluskan dengan di campur 125 gram gula pasir, biarkan dingin
- Campur 250 gram labu kuning, 125 gram tepung beras, 1 sendok makan tepung maizena dan sejumput garam
- Tuang 135 ml air biasa, bertahap sambil terus di aduk hingga tercampur rata
- Panaskan dandang pengukus, biarkan airnya mendidihnya dan beruap banyak
- Olesi cetakan masakan ringan cantik lumpang dengan minyak sayur, tuang adonan masakan ringan cantik lumpang
- Lalu kukus hingga matang kira-kira 20 hingga 25 menit
- Angkat kemudian dinginkan
- setelah hambar keluarkan dari cetakan dan sajikan bersama kelapa parut yang sudah di kukus sebelumnya
Kue Lumpang Labu Kuning Yang Lembut
Teksturnya sedikit berbeda dari masakan ringan cantik lumpang yang original ya ^_^
Yang labu kuning teksturnya lembut, alasannya ialah bahannya juga beda. Tetapi aku suka varian masakan ringan cantik lumpang yang ini juga.
Labu kuningnya terasa dan sedikit berserat, mungkin alasannya ialah saat menghancurkan labu kuningnya kurang halus ya..
Tidak apa ,,, rasanya tetap yummy lho teman-teman..
Untuk cetakannya aku pakai cetakan plastik yang kecil, yang juga biasanya di pakai untuk menciptakan masakan ringan cantik talam atau srikaya.
Saya kasih penampakan cetakannya di foto-fotonya si masakan ringan cantik lumpang ini ya hehehe ^_^
Masaknya cepet lho,, nggak lama-lama nguprek di dapurnya. Dan tampaknya si masakan ringan cantik ini cocok deh untuk sajian berbuka pas bulan ramadhan nanti.
Langsung di bikin ya,, buat persiapan menyajikan sajian berbuka nantinya
Jadi,, selamat berpraktek ria di dapur So, Enjoy Your Cooking Mom :D
