Resep Kue Jongkong Kelapa Muda Spesial. Kekayaan alam nusantara Indonesia ini memang luar biasa. Sangat benar sekali klo negeri ini disebut zamrud khatulistiwa. Diantara bentuk kekayaannya ialah budaya daerah, hasil pertambangan, pertanian, lautan yang luas, flora, fauna, dan kuliner tradisional. Beragam kuliner sekarang beredar di pasaran dan masyarakat antusias sekali menikmatinya. Kue jongkong kelapa muda yang asalnya dari Sunda termasuk kategori orisinil nusantara, lho. Maka klo dapat menciptakan sendiri tentu akan lebih baik. Dan ternyata kita pun dapat kok membikinnya. Oke, yuk kita baca dulu materi dan caranya berikut ini :
Bahan-bahan yang diharapkan :
- 200 gr gula merah
- 1 kg tepung beras
- ½ gelas santan kental
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- 1 gelas santan cair
- daun pandan secukupnya
- ½ sdt garam
Cara menciptakan Kue Jongkong Kelapa Muda :
- Garam bersama santan cair direbus hingga mendidih.
- Selanjutnya, tepung beras dicairkan menggunakan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam santan mendidih bersama daun pandan. Aduk-aduklah gabungan hingga jadi kental.
- Rebuslah gula merah 150 gram, santan kental, dan garam hingga jadi kental sekali.
- Lalu irislah bergairah gula merah sisa (50 gram).
- Kemudian keroklah berukuran sedang daging kelapa muda.
- Siapkanlah daun pembungkusnya. Masukkanlah gabungan tepung beras. Pada tengahnya masukkanlah sedikit irisan santan kental bercampur gula merah, gula jawa, dan kelapa muda.
- Sematlah menggunakan lidi pembungkus daunnya. Kukuslah hingga menjadi masak.
- Siap sekarang untuk disajikan.
Prraktis dan simpel betul kan? Klo dah mencoba membuatnya tentu akan dapat segera menikmatinya. Oke, klo begitu ya eksklusif aja dipraktekkin Resep Kue Jongkong Kelapa Muda Spesial. Dari resep tersebut di atas akan dihasilkan sekitar 30 buah. Waktu membuatnya pun tidak terlalu lama, cuman sekitar 1 1/4 jam aja.
