Resep Bubur Kanji Rumbi Lezat. Adalah salah satu kuliner orisinil khas nusantara Indonesia. Tepatnya dari tempat Aceh. Klo tiba ke sana, silakan aja menikmati hidangan yang enak dan khas ini. Pada bulan Ramadhan dipakai untuk berbuka puasa di masjid. Pada bahagia orang-orang menikmatinya. Ada cita rasa khas dari bubur rumbi ini, racikan bumbu rempah-rempah begitu mendominasi, serta ada pula kombinasi daging sapi dan udang di dalamnya. Pokoknya klo dinikmati akan begitu enak rasanya. Bahkan ada juga yang menyebutkan bubur tersebut akan menyehatkan badan kita. Kesehatan badan akan terjaga dan tidak gampang terkena masuk angin. Yuk disimak bahannya di bawah ini :
Bahan-bahan :
- 2 buah kentang, potong dadu
- 150 gram beras
- 100 gram udang, potong kecil-kecil
- 150 gram daging sapi, potong kecil-kecil kemudian rebus hingga matang
- 2 buah wortel, potong dadu
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- ½ sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica
- 1 ruas jahe
Bumbu aksesori :
- 5 cm batang kayu manis
- 5 kapulaga
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir kapulaga
- 3 biji cengkeh
- 1 sendok teh ketumbar,giling kasar
- 2 bunga pekak
- garam secukupnya
- 1 sendok teh adas manis
Cara menciptakan Resep Bubur Kanji Rumbi Lezat :
- Masaklah beras bersama air hingga sekitar 3 ruas jari dari permukaan beras, lantas didihkan dan aduk-aduklah.
- Kemudian, kalau beras sudah mulai lembek. Masukkanlah udang serta daging sapi.
- Masukkanlah bumbu yang dihaluskan, serta bumbu lainnya yang dimasukkan ke dalam kain tipis sehingga hanya sarinya sajalah yang tercampur di masakan. Selanjutnya diaduk hingga seluruh materi dan bumbu merata.
- Ketika beras telah ¾ lembek, lantas masukkanlah kentang dan wortel, aduk hingga merata. Tunggulah hingga menjadi matang. Angkatlah.
- Siap untuk kita sajikan di rumah.
Demikianlah materi maupun cara membuatnya. Pada penyajiannya jangan lupa di bawang goreng dan daun bawang. Mantep betul lho rasanya. Waktu yang diharapkan cukup sekitar 1 1/4 jam saja. Tak begitu usang kan? Kekayaan bangsa berupa resep kuliner ini sungguh luar biasa. Oke, dipraktekkan aja Resep Bubur Kanji Rumbi Lezat.
