Resep Kambing Bakar Mathbi Spesial. Satu lagi, ini ialah resep kuliner yang orisinil 100 % dari nusantara, tepatnya dari tempat Pekalongan, Jawa Tengah bab utara. Dengan racikan khas bumbu-bumbunya yang meresap masuk ke setiap bab dagingnya menyebabkan begitu lezatnya kuliner ini. Mengolahnya tidak di rebus namun dibakar hingga matang. Boleh menggunakan manual dengan ditaruh di atas api, sanggup pula dimasukkan ke oven. Daging kambing pilihan ini sebelum dimasak dimasukkan dalam rendaman bumbu yang sudah dipersiapkan. Lantas berapa usang ya merendamnya? Penasaran nih? Dah klo begitu mendingan kita baca pribadi aja ya uraian lengkap materi maupun juga cara membuatnya. Ditulis lengkap di bawah ini, lho.
Bahan yang diperlukan :
1 kg paha kambing
Bumbu rendaman/marinade:
- 50 gram ketumbar
- 100 gram bawang putih
- 1 ½ liter air
- 20 gram garam
- 50 gram bawang merah
Bahan olesan:
- 50 ml mentega cair
- 75 ml minyak zaitun
- 75 ml madu
Saus Kecap, dicampur merata :
- 300 ml kecap manis
- 1 buah lemon, ambil airnya
- 25 gram cabe rawit hijau, rajang kasar
- 150 gram tomat, rajang kasar
- 50 gram bawang merah, rajang kasar
Cara menciptakan Kambing Bakar Mathbi Lezat :
- Pertama kali, haluskanlah ketumbar, bawang putih, garam, dan bawang merah. Lantas, masukkanlah ke dalam rebusan paha kambing, terus panasilah menggunakan api sedang hingga dagingnya sanggup terlepas dari tulangnya. Biarkanlah cuek serta olesilah menggunakan madu, minyak zaitun, dan mentega.
- Selanjutnya, bakarlah daging hingga matang selama 20 menit dengan menggunakan api arang sedang atau apabila di dalam panggangan maka pilih panas suhunya 250 derajat celcius. Supaya tidak kering ketika dibakar poleslah dagingnya setiap 10 menit. Angkat.
- Kini siap untuk disajikan daging kambingnya. Tak lupa sertakan saus kecapnya juga.
Sederhana kan, cara membuatnya? Semua niscaya sanggup dengan gampang memasaknya di rumah. Bahan di atas akan menghasilkan sekitar enam porsi. Waktunya untuk mengolahnya hanya satu jam lebih sedikit. Biasanya dikala hari Idul Adha banyak daging kambing di masyarakat. Ini mungkin sanggup dijadikan alternatif terbaik untuk mengolahnya. Di dikala dibakar akan muncul anyir aromanya yang pastinya menggugah selera kita dan siapa pun untuk menikmatinya. Ingin tentunya segera kita coba mencicipinya. Oke, yuk dicoba Resep Kambing Bakar Mathbi Spesial. Mantaplah klo gitu.
