Resep Ayam Bumbu Sambal Cabai Ijo Super Lezat - Duh, nanti dikala buka puasa dan makan sahur mau pake lauk apa ya? Makara resah nih, pikiran. Mau masak apa masih dipersimpangan hehehe. Kebetulan diberitahu tetangga sebelah sebuah resep pilihannya, ialah ayam yang dipadukan dengan sambal cabe hijau. Rasanya begitu yummy sekali dongeng darinya. Wah, ingin tau jadinya, klo begini. Pingin untuk menciptakan sendiri di rumah. Dari namanya pun menunjukkan ada rasa pedas yang tentunya menjadi kekhasan kuliner ini. Oke, klo begitu disimak dulu resep lengkapnya berikut ini :
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 8 buah cabe hijau, dibelah, dibuang biji, dipotong panjang 4 cm
- 1 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun salam
- 6 butir bawang merah, diiris
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu halus :
- 4 butir kemiri
- 6 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 3 siung bawang putih
Cara Praktis Membuat Ayam Sambal Cabai Ijo Lezat :
- Pertama, panasilah minyak goreng, lalu tumislah cabe hijau, bawang merah, dan semua bumbu halus sampai aromanya harum. Lalu tambahkanlah lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai layu serta harum.
- Lantas masukkanlah ayamnya dan masak sampai menjadi warnanya berubah. Tambahkanlah merica, santan, serta garam. Aduk secara rata.
- Masaklah sampai meresap dan mengental santannya. Angkatlah bila dah matang benar.
- Siap untuk disajikan kini.
Makan bersama seluruh anggota keluarga sangat cocok dengan kuliner ini. Begitu senang suasananya dengan menikmati sajian hasil buatan Anda sendiri. Pastinya ada pujian juga kan? Maka, sangat anggun sekali bila teman-teman yang lain mempraktekkan Resep Ayam Bumbu Sambal Cabai Ijo Super Lezat.
