Resep Ayam Bakar Taliwang - Salah satu resep yang sudah sangat populer merupakan perpaduan ayam bakar dan racikan bumbu-bumbu berkualitas menghasilkan ayam bakar taliwang yang terkenal, bunda pastinya sudah sering mendengar sajian yang satu ini atau bahkan telah menimbulkan sajian yang satu ini sebagai salah satu sajian favorit.
Banyak yang membicarakan bahwa ayam bakar yang satu ini merupakan kuliner dari kawasan jogyakarta, meskipun hingga kini belum ada yang bisa mengambarkan dari mana tepatnya kuliner ini berasal, menyerupai kita ketahui kuliner dari kawasan jogyakarta populer akan perpaduan santan dan gula merah yang khas.
Ayam bakar taliwang yang biasa kita cicipi di aneka rumah makan yang tersebar di pinggiran jalan merupakan salah satu sajian khas kuliner jawa hal ini terbukti dengan resep ayam taliwang yang masih sangat kental dengan rasa manis yang khas, perlu bunda ketahui sendiri bahwa kuliner yang satu ini akan lebih cocok kalau memakai ayam jawa.
Daging ayam jawa di rasa paling cocok kalau dihidangkan sebagai ayam bakar ini sebab tekstur ayam jawa lebih keras dan tentunya lebih enak, selain dagingnya lebih lezat ayam jawa juga lebih bergizi kalau kita membandingkannya dengan ayam negri yang selalu diberi vitamin ataupun pakan yang mengandung materi kimia.
Membuat ayam bakar dirumah bergotong-royong sangatlah gampang apalagi untuk membuat ayam bakar taliwang bumbu sederhana, yang sulit yaitu dengan membuat tempat bakarnya bunda tidak usah khawatir gampang saja bunda tinggal menggunkan kompor gas dengan diberi sedikit penyanga, asal sering di bolak balik niscaya tidak ada yang tau kalau itu di buat di kompor gas.
Jika bunda kesulitan untuk memakai santan sebab tidak bisa memakai parud, atau mungkin takut memakai parud bunda bisa memakai santan instan, meskipun kini banyak penjual kelapa yang sudah pribadi di parud, pastinya akan beda rasanya kalau menggunkan kelapa parud asli, berikut yaitu ulasan Resep Ayam Bakar Taliwang Bumbu Sederhana Enak :
Bahan Membuat Ayam Bakar Taliwang
- Minyak Untuk Menumis bumbu
- Daging ayam Jawa 1 kg dipotong-potong sesuai selera
- Jeruk Nipis 1 Buah
- Santan 600 Ml
- Garam 1/2 sdt garam
- Gula merah 1 sendok makan, haluskan terlebih dahulu
- Minyak Untuk Menumis bumbu
Bahan yang dihaluskan :
- Bawang merah 12 butir
- Bawang putih 7 siung
- Kemiri sangrai 5 butir
- Cabai merah 15 buah
Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang
- Cuci higienis dahulu daging ayam yang akan digunakan
- Ambil sedikit air masukan air jeruk nipis dan beri sedikit garam rendam selama 20 menit
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukan santan aduk aduk biar santannya tidak pecah
- Masukan daging ayam, garam, gula jawa dan kaldu bubuk
- Setelah bumbu dirasa sudah susut dan meresap ke daging, angkat ayamnya
- Siapkan pembakaran untuk memperabukan ayam
- Bakar ayam hingga berubah kecoklatan dan matang
- Sajikan
Sebenarnya sangat gampang membuat ayam bakar taliwang bumbu sederhana enak, hanya saja sebagian dari bunda malas membuatnya sebab kesulitan dalam proses membakarnya, selain lezat di sajikan pribadi kuliner ini juga cocok di hidangkan dengan sambal lamongan ataupun sambal bajak.
Baca Juga : Resep Terong Balado Pete Enak PedasNote :
- Untuk resep yang kami tulis merupakan resep yang sanggup di pertanggung jawabkan.
- Semua resep yang kami Reverensikan merupakan resep yang sudah kami coba, kemudian kami tulis kembali.
- Untuk Takaran penyedap rasa lebih baik di hilangkan, untuk membuat kuliner yang bergizi dan menyehatkan.
