 |
| Resep Masakan Rica-Rica Ayam Special |
Cara Membuat Masakan Rica-Rica Ayam :
Bahan :
- daging ayam 1 ekor di potong menjadi 12 potong
- 4 siung bawang merah besar
- 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit
- 1 batang serai (dimemarkan)
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ikat kemangi
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Jeruk nipis untuk menghilangkan busuk pada daging ayam
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
Panaskan minyak pada penggorengan
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan serai
Aduk hingga harum
Masukkan tomat hijau, daun, bawang, garam, gula
Masukkan ayam yang telah diberi perasan jeruk nipis sambil diaduk hingga bumbunya meresap dan beri sedikit air
Tutup sebentar dan diamkan selama kurang lebih 10 menit
Kemudian bolak-balik sebentar lagi kurang lebih 5 menit
Masakan Rica-Rica Ayam Special pun siap dihidangkan
Hemm Nyammy... ^_^
