Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Lele – Siapa yang tidak kenal dengan ikan ini. Lele yakni ikan yang sangat gampang ditemui, alasannya selalu disandingkan dengan nasi pecel atau penyetan. Lele memang mempunyai daging yang lembut, enak dan gampang diolah. Salah satu teladan olahannya yakni resep mangut lele khas Magelang.

Ikan Lele

Manfaat dan kandungan gizi dari ikan lele juga berlimpah dan juga sanggup dirasakan semua orang, mulai dari orang biasa hingga ibu hamil. Kandungan gizi tersebut menyerupai omega 3, protein, fosfor dan kandungan lainnya yang baik untuk kesehatan jantung. Lebih lengkapnya Anda sanggup membaca ulasan di bawah ini!

1. Omega 3
   Seperti yang telah disampaikan di artikel lainnya, omega 3 berfungsi untuk membantu perkembangan otak, fungsi penglihatan serta syaraf janin dan bayi.
   
   
2. Kandungan Protein
   
   Related Posts

   • 
     Manfaat Dan Kandungan Gizi Dari Ikan Bandeng
   • 
     Manfaat Dan Kandungan Gizi Dari Ikan Baung
   • 
     Manfaat Dan Kandungan Gizi Dari Ikan Bawal
   • 
     Manfaat Dan Kandungan Gizi Dari Ikan Cakalang
   Protein hewani yang terkandung pada ikan lele cukup tinggi, yakni 20%. Jumlah tersebut lebih tinggi bila dibandingkan protein pada daging dan susu. Protein ini tidak hanya bermanfaat untuk menambah protein yang sudah ada (dari masakan lainnya), namun juga menjadi perhiasan mutu protein pada sajian masakan Anda.
   
   Protein tersebut terdiri dari asam amino essensial lisin, leusin dan mentionin. Sebelumnya, perlu diketahui bahwa 80% ikan air tawar mengandung protein dengan kadar mentionin dan sistin yang cukup tinggi. Kandungan leusin bermanfaat untuk proses pertumbuhan anak, pembentukan serta perombakan otot. Sedangkan lisin juga mempunyai manfaat yang sama, tapi selain itu sanggup mengobati penyakit herpes dengan menjadi kerangka bagi niasin.
   
3. Kandungan Fosfor
   Dalam 100 gram ikan lele, terkandung 168 mg fosfor yang jumlahnya lebih tinggi dibandingkan telur. Fosfor mempunyai kegunaan untuk memberi kekuatan pada metabolisme lemak dan pati, menunjang kesehatan gigi dan gusi, membantu peresapan kalsium serta sistesis DNA.
   
   Ibu hamil juga memerlukan fosfor untuk pembentukan tulang janin. Apabila asupannya kurang, maka janin dalam kandungan akan mengambil fosfor dari tulang ibunya. Nah, meskipun kedengarannya sepele tapi sanggup menyebabkan osteoporosis, lho.
   
4. Kalium dan Natrium
   
   Kandungan kalium dan natrium pada ikan lele cukup tinggi, dengan perbandingan 24,5:1. Sangat baik bagi kesehatan pembuluh darah dan cardio, alasannya syarat masakan dikatakan baik yakni bila perbandingan kalium dan natriumnya lebih dari 5:1. Kalium tersebut bermanfaat untuk membantu mengontrol tekanan darah.
   
   Selain itu, berfungsi sebagai pembersih karbondioksida, melancarkan kadar cairan tubuh, melancarkan oksigen ke otak (apabila kadar tinggi) dan memicu simpul syaraf serta otot.
   
5. Lemak
   Lemak pada ikan lele bersifat trigliserida yang netral. Tapi, ada pula lemak yang sifatnya komplek. Lemak tersebut banyak ditemukan di bab perut sebelah bawah dan hati. Kandungan lemak yang rendah, turut menekan kolesterol Anda.

Yuk silahkan sanggup anda coba resep Istimewa dari ikan lele : Resep Membuat Kripik Ikan Khas Pekalongan

Kesimpulan manfaat dan kandungan gizi dari ikan lele di atas yakni sangat baik dikonsumsi ibu hamil, terutama untuk kebaikan janinnya. Selain itu, lele sanggup mencegah penyakit jantung dan menjaga pembuluh darah Anda supaya tetap baik. Dengan kandungan protein pendek, maka menciptakan ikan lele gampang dicerna dan sangat baik untuk pencernaan. Semoga artikel ini bermanfaat dan salam masakan!