Profil Dan Biodata Chef Steby Lengap Pendidikan Dan Kariernya

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Gabus – Ikan gabus telah dikenal masyarakat Indonesia sebagai materi utama pembuat hidangan spesial, ibarat resep menciptakan gabus pucung khas Bekasi. Meskipun masih kalah dengan ikan nila, gurame dan sejenisnya, gabus ternyata cukup enak dan mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi dari ikan lainnya, lho.

Ikan Gabus

Ikan yang mempunyai bentuk ibarat dengan lele ini sanggup ditemukan di sungai, danau dan rawa. Ciri utama yang membedakannya dengan lele ialah pada kumisnya. Gabus juga mempunyai warna yang tidak segelap ikan lele. Daripada banyak deskripsi, lebih baik eksklusif ke inti pembahasannya saja, yuk. Mari menyimak manfaat dan kandungan gizi dari ikan gabus berikut!

1. Kandungan Protein
   Telah disebutkan di atas, bahwa kandungan protein pada ikan gabus sangat tinggi. Itu memang benar! Kandungannya lebih tinggi dari ikan nila, ikan mas dan lele, tapi setara dengan protein ikan bandeng. Terbukti bahwa dalam 100 gram ikan gabus, terdapat 25,2 gram protein.
   
   Kandungan protein pada daging ayam saja hanya 18,2 gram, telurnya 12,8 gram sedangkan pada daging sapi 18,8 gram dengan porsi yang sama. Protein yang ada pada ikan gabus tersebut bermanfaat, yang mana sanggup membantu pembentukan serta pertumbuhan otot pembaca. Kandungan protein lainnya ialah sebagai berikut:
   
   Related Posts
   
   Albumin
   Terdapat protein albumin yang kadarnya sangat tinggi, yaitu 60%. Albumin merupakan protein yang sangat diperlukan tubuh, terutama untuk menyembuhkan luka. Biasanya orang akan mengkonsumsi ikan gabus pasca operasi, alasannya ialah dipercaya sanggup mempercepat penyembuhan lukanya. Ikan gabus membantu pembentukan sel dan jaringan yang rusak jawaban operasi.
   
   Ikan gabus juga berperan menjaga regulasi cairan pada badan semoga tetap stabil. Apabila kadar cairan badan berkurang, protein yang masuk akan pecah dan tidak sanggup berfungsi normal.
   
   Kolagen
   
   Kandungan protein kolagen yang cukup rendah pada ikan gabus menciptakan dagingnya empuk dan gampang dicerna. Kolagen yang dimiliki gabus bahkan lebih rendah dari daging binatang ternak. Jumlahnya hanya 3-5% dari total kandungannya. Karena gampang dicerna, kolagen sanggup menyehatkan sistem pencernaan Anda!
   
2. Kandungan Nutrisi Lainnya
   Dalam 100 gram ikan gabus, terkandung 69 kkal kalori, 1,7 gram lemak, 62 mg kalsium, 76 mg fosfor, 150 mg vitamin A, 0,04 mg vitamin B, 0,9 mg besi dan 69 gram air. Kandungan-kandungan tersebutlah yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pembaca!
   
   
3. Manfaat Lainnya

• Meningkatkan kekebalan tubuh
• Gabus sanggup memperbaiki gizi jelek pada bayi, balita ataupun ibu hamil. Porsi yang cukup untuk memenuhinya ialah 100 gram ikan gabus.
• Terdapat kandungan pada ikan gabus yang bermanfaat untuk menyembuhkan pengidap autis
• Bisa menyembuhkan banyak sekali macam penyakit, ibarat nanah paru-paru, typhus, hepatitis, diabetes, stroke dan masih banyak lagi.

Resep Istimewa dari ikan gabus yang sanggup di praktekkan : Resep Membuat Sayur Ikan Gabus Khas Kalimantan Barat

Gabus banyak digemari alasannya ialah tekstur dagingnya yang lembut dan tidak kalah enak dari lele. Ikan ini juga memberi manfaat yang cukup lengkap bagi kesehatan Anda. Manfaat dan kandungan gizi dari ikan gabus tersebut sanggup dirasakan semua kalangan, mulai dari janin, anak-anak, orang cerdik balig cukup akal sampai ibu hamil. Semoga artikel ini bermanfaat dan salam masakan!