Cara Membuat Sambal Goreng Sayur Hijau Campur ala - Sambal Goreng Hijau Campur ini dijamin menggugah selera, dengan memakai cabai hijau yang pedas ditambah ikan teri, isi petai dan sayuran lain yang berwarna hijau, nikmat sekali kalau dimakan bersama nasi panas. Resep ini aku dapatkan ketika aku nyari - nyari perbukaan di Bulan Ramadhan, ketika itu kurang selera makan, tanpa sengaja lihat orang jualan Sambal Hijau Campur. Setelah dicoba, ternyata sedap juga. Nah kini aku akan bagikan resep ini buat Anda yang kurang selera makan, mungkin saja sehabis mencoba resep ini, Anda jadi berkeinginan untuk makan. Berikut resepnya :
Bahan - Bahan Sambal Goreng Hijau Campur :
- 50 gr ikan teri.
- 50 gr isi petai.
- 5 buah terung telunjuk hijau, potong dua, belah ujungnya.
- 1 buah pare, iris tipis
- 50 gram buncis, potong - potong.
- 2 buah tomat hijau, potong delapan.
- 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Minyak untuk menggoreng.
- 50 gr isi petai.
- 5 buah terung telunjuk hijau, potong dua, belah ujungnya.
- 1 buah pare, iris tipis
- 50 gram buncis, potong - potong.
- 2 buah tomat hijau, potong delapan.
- 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Minyak untuk menggoreng.
Bumbu Halus :
- 15 buah cabai hijau besar.
- 5 buah cabai rawit hijau.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- Garam secukupnya.
- 5 buah cabai rawit hijau.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- Garam secukupnya.
- Pertama Anda panaskan minyak, goreng ikan teri hingga kering kemudian sisihkan.
- Selanjutnya goreng terong, pare dan buncis, hingga matang. Lalu isi petai sebentar aja semoga tidak terlalu matang.
- Terakhir goreng tomat, masukan bumbu halus dan air perasan jeruk nipis, matikan api.
- Aduk cabai dengan materi yang telah digoreng kemudian sajikan.
- Selanjutnya goreng terong, pare dan buncis, hingga matang. Lalu isi petai sebentar aja semoga tidak terlalu matang.
- Terakhir goreng tomat, masukan bumbu halus dan air perasan jeruk nipis, matikan api.
- Aduk cabai dengan materi yang telah digoreng kemudian sajikan.
Bagaimana sobat? Praktis bukan, Anda sanggup mengganti ikan teri asin dengan ikan asin lain sesuai selera Anda menyerupai ikan asin sepat, ikan asin gabus atau jambal. Selamat mencoba ya.
Baca Juga : Cara Membuat Balado Ati, Kentang, Ampela ala
