Menu Internasional - Indonesia populer kaya akan budaya budbahasa termasuk di dalam nya ialah budaya kuliner. Salah satu kekayaan masakan yang akan kita bahas kali ini ialah gulai balak asal Lampung. Dari nama nya saja sudah unik gulai balak atau gulai besar. Di nama kan demikian alasannya ialah umumnya gulai balak ini disajikan pada ketika program makan besar atau makan bersama. Biasanya gulai balak ini disajikan pada ketika pesta pernikahan, upacara budbahasa atau untuk program besar yang lain.
Gulai balak umumnya memakai materi dasar daging, sanggup memakai daging kambing atau daging sapi. Untuk pemilihan daging diubahsuaikan dengan program dan selera masing-masing apabila memasak untuk anggota keluarga yang tidak banyak. Gulai balak sebetulnya tidak jauh berbeda dengan kebanyakan gulai yang ada di tempat lain, namun dari segi rasa pastinya akan ada perbedaan yang sanggup dirasakan. Perbedaan yang biasanya nampak dari rasa alasannya ialah dipengaruhi oleh bumbu-bumbu yang digunakan. Dalam hal ini gulai balak sangat kental penggunaan bumbu rempah-rempahnya. Sebut saja cengkih, pala, kapulaga ialah bumbu utama yang membedakan dengan gulai yang lain.
Untuk membuat masakan gulai balak sebetulnya cukup mudah, alasannya ialah pada umumnya untuk membuat masakan tradisional, materi serta bumbu memakai apa yang tersedia dan gampang di dapatkan. Jika anda mempunyai apa yang diperlukan untuk membuat gulai balak ini, segera siapkan dan ikuti resep yang kami bagikan di bawah ini. Semoga resep membuat gulai balak ini membantu anda untuk membuat sajian enak di rumah anda.
Gulai balak umumnya memakai materi dasar daging, sanggup memakai daging kambing atau daging sapi. Untuk pemilihan daging diubahsuaikan dengan program dan selera masing-masing apabila memasak untuk anggota keluarga yang tidak banyak. Gulai balak sebetulnya tidak jauh berbeda dengan kebanyakan gulai yang ada di tempat lain, namun dari segi rasa pastinya akan ada perbedaan yang sanggup dirasakan. Perbedaan yang biasanya nampak dari rasa alasannya ialah dipengaruhi oleh bumbu-bumbu yang digunakan. Dalam hal ini gulai balak sangat kental penggunaan bumbu rempah-rempahnya. Sebut saja cengkih, pala, kapulaga ialah bumbu utama yang membedakan dengan gulai yang lain.
Related Posts
Untuk membuat masakan gulai balak sebetulnya cukup mudah, alasannya ialah pada umumnya untuk membuat masakan tradisional, materi serta bumbu memakai apa yang tersedia dan gampang di dapatkan. Jika anda mempunyai apa yang diperlukan untuk membuat gulai balak ini, segera siapkan dan ikuti resep yang kami bagikan di bawah ini. Semoga resep membuat gulai balak ini membantu anda untuk membuat sajian enak di rumah anda.
Bahan-bahan :
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 siung bawang merah, rajang halus
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 1 buah kapulaga
- ½ buah pekak
- ¼ butir biji pala
- 5 butir cengkih
- 3 sendok teh cabe giling
- 1 sendok makan bumbu gulai siap pakai
- 750 gram daging kambing, potong-potong ukuran sedang
- 700 ml santan
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 ½ sendok teh garam
- Penyedap rasa kalau suka
Cara Membuat Gulai Balak Istimewa Khas Lampung :
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis lah bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan buah kapulaga, pekak, biji pala, cengkih, cabe giling serta bumbu-bumbu gulai. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga harum dan matang. Masukkanlah pecahan daging, aduk-aduk kembali hingga daging berubah warna.
- Tutuplah wajan dan kecilkan api, masaklah hingga air habis, tuangkan santan dan lanjutkan memasak hingga daging empuk. Setelah dirasa cukup angkat dan sajikan bersama materi suplemen lain.
Demikian resep Istimewa gulai balak khas Lampung yang sanggup disajikan untuk 4 porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.
