Menu Internasional - Beberapa waktu yang kemudian kami telah membagikan resep aneka bakso untuk para pecinta masakan semua. Kali ini kita akan menciptakan hidangan bakso yang agak berbeda dengan bakso yang biasanya yaitu bakso bakar. Bakso bakar mungkin sudah tidak gila lagi bagi para penggemar masakan dari adonan daging dan tepung berbentuk bundar ini. Bakso bakar intinya sama dengan bakso pada umumnya yang biasa kita makan denan adonan mi kuning, mi putih dan kuah, hanya saja bakso bakar mempunyai cara penyajian yang berbeda yaitu dibakar menyerupai memperabukan sate dan penyajiannya pun tidak perlu adonan mie dan juga tanpa memakai kuah. ini yang menciptakan bakso bakar serasa unik dan memang jarang ditemukan disembarang tempat, meskipun sudah banyak penjual yang menjajakan hidangan bakso bakar ini.
Cara membuatnya pun tidak berbeda dengan bakso pada umumnya yaitu bola daging yang sudah jadi dimasak dengan cara direbus kemudian sesudah menjadi bakso matang tinggal dibakar di atas bara api dan disajikan. Saya pernah ingin tau beberapa tahun yang kemudian begitu melihat goresan pena bakso bakar di kawasan Wonosobo kemudian mencoba dan memang sensasi rasanya sangat berbeda ketika menikamti bakso yang biasa dengan bakso bakar. Namun saya bisa katakan kedua jenis bakso ini memang selalu bisa mengundang selera makan, apalagi ketika siang hari ketika panas terik atau sore hari ketika hujan dan masbodoh rasa bakso baik bakso kuah maupun bakso bakar bisa membangkitkan semangat.
Jika di kawasan anda belum ada penjual bakso bakar, anda tidak usah khawatir alasannya yaitu bakso ini sangat gampang untuk membuatnya, dan pada kesempatan yang baik ini akan saya bagikan resep menciptakan bakso bakar Istimewa untuk anda. Resep bakso bakar tersebut akan saya sajikan di Cara Membuat Bakso Bakar Nikmat Enak dan Lezat berikut ini.
Bahan-bahan :
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu-bumbu :
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1/2 sendok teh bubuk pala
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh bubuk kaldu sapi
Bahan-bahan untuk olesan :
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan margarin (dicairkan)
Cara Membuat Bakso Bakar Nikmat Enak dan Lezat :
- Campurkan materi berikut : daging sapi giling, bumbu dan telur, kemudian haluskan dengan food processor. Lalu tambahkan tepung kanji bertahap sambil diaduk-aduk sampai semua materi tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam bejana bersih.
- Ambilah satu sendok teh aonan, buatlah bentuk bulat, kemudian masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan sampai mengapung, kemudian angkat dan tiriskan. Tusuk beberapa bakso yang sudah jadi memakai bacokan sate yang sudah disiapkan. Lakukan hal ini sampai semua bakso habis.
- Bakarlah bakso diatas oven bara pi sambil sesekali di bolak balik dan diolesi dengan materi olesan yang sudah disiapkan. Lanjutkan memperabukan bakso sampai bakso berwarna kecoklatan kemudian angkat dan sajikan dengan dicampur sambal atau saos sambal.
Nah cukup gampang dan tidak ribet bukan? Anda bisa menikmati bakso bakar bikinan sendiri bersama keluarga. Bahan-bahan di atas untuk penyajian sebanyak 4 hingg 5 porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.
