Menu Internasional - Resep makanan memang tidak pernah habis, misalnya untuk ayam goreng saja aneka macam varian baik dari cara menggoreng nya atau pun dari cara penyajian serta bahan-bahan pelengkapnya. Ayam goreng sendiri merupakan makanan yang ketika ini sangat lazim menjadi hidangan yang nikmat di setiap meja makan di rumah-rumah, baik itu sebagai hidangan makan malam, atau sebagai sajian untuk acara-acara semi formal yang anda buat, atau sebagai sajian untuk program pesta kecil.
Selain itu hidangan ayam bakar juga sudah menjadi hidangan populer dari kelas warung tenda, restoran maupun hotel bintang lima. Namun bukan berarti anda harus membayar mahal untuk menikmati sajian nikmat ini kan? Anda bisa membuatnya sendiri dengan cita rasa yang pastinya tak kalah dengan sajian ala resto. Salah satu hidangan ayam goreng yang populer adalah Ayam Goreng Mbok Berek yang beberapa waktu yang kemudian sudah aku bagikan resepnya untuk anda semua.
Ayam goreng paling cocok disajikan bersama dengan sambal yang pedas, disantap dengan nasi serta segelas minuman segar pastinya bisa menggugah selera pecinta nya. Ayam goreng yng digoreng kering pastinya bisa menciptakan pecinta ayam goreng ketagihan menyantap nya. Seperti ayam goreng yang atu ini disajikan bersama dengan sambel dengan nama yang unik yaitu sambel Uo' entah dari mana nama sambal yang unik itu. yang terperinci rasanya pastinya wow banget.
Nah anda yang gres saja berkecimpung dalam dunia masak-memasak pastinya ingin tau untuk mencoba resep Istimewa nya kan. Jangan khawatir akan selalu aku bagikan resep-resep Istimewa khusus untuk anda. Resep yang satu ini selain rasanya yummy namanya pun unik. Tanpa menunggu usang lagi segera saja simak resep ayam goreng nya di Cara Membuat Ayam Goreng Dengan Sambal Uo' Pedas dan Nikmat yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam broiler ukuran kecil (atau sesuai selera)
- Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh utiran merica
- 4 cm ruas jahe
- 1/2 biji pala
- 4 cm ruas lengkuas (diparut)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Uo' :
- 6 buah cabe keriting merah
- 6 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- 4 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang merah (diiris tipis)
Cara Membuat Ayam Goreng Dengan Sambal Uo' Pedas dan Nikmat :
- Bersihkan ayam dari bulu dah jerohan, potong-potong menjadi empat bagian, kemudian remaslah bersama dengan bumbu yang dihaluskan, selanjutnya masaklah dengan memakai api kecil sambil ditutup (diungkep) sampai ayam matang serta bumbu nya meresap, kemudian angkat.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, gorenglah ayam ungkep tadi sampai berwarna kecoklatan. Selanjutnya angkat dan sisihkan.
- Membuat sambal Uo' : Kukuslah cabe bersama tomat sampai matang, ankat dan ulek bersama dengan terasi serta garam dan sisihkan. Panaskan minyak kemudian tumislah bawang merah yang diiris tipis sampai harum dan berwarna kecoklatan. Lalu angkat. Tuangkan bawang beserta minyak panas kedalam sambal, aduklah sampai rata. Sajikan ayam goreng bersama dengan sambal Uo'.
Demikian tadi resep sederhana nan nikmat sajian kami. Bahan-bahan diatas untuk dikonsumsi oleh 4 orang. Selamat mencoba dan berkreasi.
