Ayam Bakar Khas Kalasan, yang akan kita bagikan kali ini adalah Ayam Bakar Khas Padang.
Apa yang membuatnya berbeda dengan sajian sebelumnya? Seperti yang sebelumnya kita sudah jelaskan bahwa masing-masing tempat mempunyai ke khas-an yang berbeda pula, baik itu dalam pengolahan nya maupun perbedaan dari racikan bumbu-bumbu nya. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Padang merupakan masakan yang cukup kita kenal mempunyai kekuatan dalam penggunaan rempah-rempah. Dengan bumbu yang khas masakan padang di kenal sampai di dunia, termasuk ayam bakar nya.
Anda yang suka makan di warung makan Padang niscaya sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Nah sekarang giliran anda yang akan membuatnya sendiri di rumah. Coba bandingkan dengan yang anda makan di warung Padang. Dan resepnya sanggup anda dapatkan di Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang spesial dan Spesial.
Apa yang membuatnya berbeda dengan sajian sebelumnya? Seperti yang sebelumnya kita sudah jelaskan bahwa masing-masing tempat mempunyai ke khas-an yang berbeda pula, baik itu dalam pengolahan nya maupun perbedaan dari racikan bumbu-bumbu nya. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Padang merupakan masakan yang cukup kita kenal mempunyai kekuatan dalam penggunaan rempah-rempah. Dengan bumbu yang khas masakan padang di kenal sampai di dunia, termasuk ayam bakar nya.
Anda yang suka makan di warung makan Padang niscaya sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Nah sekarang giliran anda yang akan membuatnya sendiri di rumah. Coba bandingkan dengan yang anda makan di warung Padang. Dan resepnya sanggup anda dapatkan di Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang spesial dan Spesial.
Bahan-bahan untuk menciptakan Ayam Bakar Padang :
- 1 ekor ayam, dibelah utuh, kemudian bersihkan
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkih
- 2 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 500 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- ½ sendok makan ketumbar
- ½ sendok teh merica
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe, diiris
- ¼ sendok teh jinten
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang spesial dan Spesial :
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai harum, masukkan kayu manis, serai, duan jeruk, serta cengkih.
- Masukkan ayam dan santan encer, masaklah sampai ayam matang dan santan terserap. Masukkan tambahan santan kental dan masak sampai kuah agak mengering.
- Pangganglah ayam yang sudah diolah diatas sampai matang dan berwarna kecoklatan, kemudian angkat.
- Sajikan ayam bakar dalam pinggan, taburi dengan bawang goreng serta smabal atau materi komplemen lain.
Nah Menu Ayam Bakar Padang sudah selesai, gampang dan praktis. Selamat mencoba dan berkreasi.
