resep ayam bakar Padang. Secara umum bumbu yang dipakai untuk menciptakan angsa bakar dan ayam bakar Padang relatif sama hanya saja materi utama menciptakan kuliner ini berbeda.
Seperti yang kita tau bahwa kuliner Padang selain populer dengan rendang nya juga sangat populer dengan sajian kuliner bakaran nya. Ayam bakar merupakan salah satu sajian yang seolah wajib ada di warung makan Padang atau restoran Padang. Namun angsa bakar Padang tampaknya tidak semua daerah makan Padang menyediakannya.
Nah dengan pertimbangan bahwa jarang sajian angsa bakar Padang dihadirkan dalam sajian kuliner yang kita pesan, ada baiknya anda menciptakan sendiri kuliner yang nikmat tersebut di rumah untuk melengkapi sajian kuliner di meja makan anda. Setelah anda mempersiapkan segala keperluan yang dibutuhkan, hal yang selanjutnya anda lakukan ialah ikuti resep angsa bakar khas Padang berikut ini. Semoga resep yang kami bagikan membantu anda untuk menyiapkan kuliner yang lezat untuk keluarga anda.
Seperti yang kita tau bahwa kuliner Padang selain populer dengan rendang nya juga sangat populer dengan sajian kuliner bakaran nya. Ayam bakar merupakan salah satu sajian yang seolah wajib ada di warung makan Padang atau restoran Padang. Namun angsa bakar Padang tampaknya tidak semua daerah makan Padang menyediakannya.
Related Posts
Nah dengan pertimbangan bahwa jarang sajian angsa bakar Padang dihadirkan dalam sajian kuliner yang kita pesan, ada baiknya anda menciptakan sendiri kuliner yang nikmat tersebut di rumah untuk melengkapi sajian kuliner di meja makan anda. Setelah anda mempersiapkan segala keperluan yang dibutuhkan, hal yang selanjutnya anda lakukan ialah ikuti resep angsa bakar khas Padang berikut ini. Semoga resep yang kami bagikan membantu anda untuk menyiapkan kuliner yang lezat untuk keluarga anda.
Bahan-bahan :
- 1 ekor angsa dipotong menjadi 4 bagian
- 1 batang kayu manis
- 3 biji cengkih
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang serai
- 3 sendok makan minyak goreng
- 500 ml santan cair
- 100 ml santan kental
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 4 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- ½ sendok makan ketumbar
- ½ sendok teh adas manis
- ½ sendok teh jinten
- ½ sendok teh lada
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 3 biji kemiri
Cara Membuat Bebek Bakar Enak dan Gurih Khas Padang :
- Tumislah bumbu-bumbu halus beserta kayu manis, daun jeruk, cengkih, daun serai dan daun kunyit hingga semua materi matang dan harum. Tumislah angsa bersama dengan bumbu-bumbu tadi hingga angsa setengah matang. Lalu 6tambahkanlah santan encer dan kecilkanlah api, lanjutkan memasak hingga kuah tinggal sedikit.
- Tambahkan santan kenal dan masaklah kembali hingga kuah mulai mengering. Selanjutnya angkat dan dinginkan. Setelah cuek luluri seluruh permukaan angsa dengan sisa kuah yang mengering lalu bakarlah hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama materi pelengkap.
Nah sudah jadi kuliner Bebebk Bakar Padang nya. Selamat mencoba dan berkreasi.
