Bahan materi :
2 buah jagung manis, di potong potong besar2 sendok makan kacang tanah
75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
1 buah labu siam, dikupas dan potong menyerupai dadu
2 sendok makan buah melinjo
daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
3-4 buah cabai ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
2 lembar daun salam
4 sendok makan air asam
1,5 liter air
Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur :
3 siung bawang putih6 siung bawang merah
1 sendok teh terasi bakar
3 cabai merah
garam secukupnya
gula merah sisir, 1 sendok makan
Cara menciptakan Sayur Asem Aseli Sunda Euy
- Pertama Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan sayuran menyerupai masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, kemudian masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
- Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabai ijo --> sampe matang.
- Masukan air asam, gula, garam dan aduklah hingga rata.
- Selesai
