Resep Masakan Nusantara - Brownies, hampir semua orang kenal dan pernah mencoba kue yang satu ini. Saat ini sudah banyak kreasi yang dihasilkan dari Brownies seperti : Brownies Singkong, Brownies Panggang, Brownies Keju dan lain-lain. Semua jenis kreasi mempunyai ciri khas rasa tersendiri walaupun tidak menghilangkan khas Brownies itu sendiri. Kali ini Kumpulan Resep Kue Nusantara ingin berbagi kreasi Brownies Kopi Hitam. Berikut ini Resep Kue dan Cara Pembuatannya.
Bahan-Bahan
- Bubuk Kopi Hitam 3½ Sdt
- Telor 7 butir
- Minyak sayur 250 cc
- Terigu 200 gr
- Gula 250 gr
- Susu kental manis (putih) ½ kaleng
- Ovalet 1/3 gelas
Cara Membuat
- Bubuk Kopi Hitam + susu +air (diaduk sampai merata) kemudian diamkan.
- Telor + gula + ovalet dikocok sampai mengembang dan berwarna putih (+/-20 menit).
- Masukkan campuran Kopi (aduk sampai merata), setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit (sambil diaduk pelan-pelan), kemudian masukkan minyak (aduk pelan-pelan sampai merata).
- Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioleskan dengan minyak dan terigu di sekeliling loyang tersebut.
- Sebelumnya didihkan air di dalam panci yang besar, setelah itu loyang tersebut dimasukkan ke dalam panci kemudian ditutup (tutup panci sebaiknya dilapisi dengan kain agar tetesan air tidak jatuh ke dalam adonan). Diamkan sampai+/- 60 menit.
- Sajikan Brownies Kopi Hitam dengan Minuman teh hangat bersama keluarga.