Resep Sentiling Singkong Enak dan Nikmat. Klo dilihat bentuknya memang seolah-olah sekali dengan masakan cenil. Akan tetapi dari segi rasanya ternyata berbeda sekali. Maklumlah materi untuk membuatnya tak sama. Cenil materi utamanya dari tepung sedangkan sentiling ini dari singkong yang diparut. Praktis sekali kita memperoleh materi singkong di sekitar kita. Apalagi kalau sudah masuk animo panen. Harganya akan semakin murah meriah. Namun, kita jangan salah pilih dengan singkong yang akan kita gunakan sebagai materi utama sentiling. Berikut ada beberapa tips menentukan singkong yang enak dan baik.
- Pilih singkong yang mulus, tak terluka kulitnya. Diharapkan singkong yang mulus, isinya pun mulus.
- Jika ingin singkongnya merekah, pilih singkong gunung (singkong yang ditanam di gunung ).
- Sebaiknya pilih singkong yang masih baru, dengan usia tanam 6 – 8 bulan. Tandanya ialah kulitnya gampang dikuliti atau gampang dilepaskan dari singkongnya.
- Pilihlah singkong yang bewarna krem atau putih alasannya biasanya mempunyai tekstur yang empuk, bila kau melihat ujung pangkalnya yang sudah bewarna kebiruan, terdapat lingkar hitam dan teksturnya keras, ini membuktikan bahwa singkong sudah usang disimpan.
- Jika kebetulan kau sedang berada di kebon singkong, pilih singkong yang berdaun 7 atau 9, alasannya bila direbus, umbinya akan empuk dan pulen.
- Jika singkong masih dalam keadaan utuh, maka singkong sanggup disimpan di kawasan terbuka. Namun, apabila singkong sudah dikupas, maka cara menyimpannya dengan merendam seluruh bab singkong dalam air, kemudian simpan dalam kulkas.
- Biasanya warna kulit singkong yang baik ialah coklat, coklat kemerahan atau merah maron.
- Singkong tersebut bila dipotong masih berair dan sangat gampang retak atau dipatahkan.
- Bila kita menentukan singkong pada suatu tumpukan dan kita menemukan singkong yang tidak baik, maka hindarkan menentukan singkong pada tumpukan yang sama alasannya biasanya satu tumpukan singkong sifatnya sama. Satu bantat yang lain juga bantat.
- Hindari singkong yang sudah berwarna biru, berkayu pada pangkalnya. Karena ini biasanya sudah kadaluwarsa/ tdk segar.
Bahan lainnya yakni gula pasir. Tentu ini materi sudah sangat familier sekali. Rasanya sentiling ini enak sekali. Klo dah mencoba pastinya pingin lagi deh. Dan yang terpenting lagi, dalam membuatnya tidaklah sulit. Boleh dikatakan praktis dan cepat juga. Oke, kita lihat uraian resep makanan di bawah ini:
Bahan yang diperlukan :
- 200 gr gula pasir
- 500 gr singkong, dikupas kemudian diparut
- 1 buah kelapa muda, parut, bubuhi garam secukupnya kemudian dikukus
- garam secukupnya
- Pewarna masakan berwarna merah, kuning, serta hijau
Related Posts
Cara Membuat Sentiling Singkong:
- Yang pertama yakni bubuhilah parutan singkong dengan menggunakan garam dan gula, lantas campuran dibagi menjadi 3 bagian.
- Tambahkanlah pewarna masakan merah, kuning, dan hijau pada masing-masing bab campuran itu.
- Kini sediakanlah 3 loyang, alasi dengan menggunakan daun pisang, terus masukkan masing-masing campuran yang sudah berwarna merah, kuning dan hijau ke dalam tiga loyang yang telah tersedia tadi.
- Kukuslah campuran selama lebih kurang 1/2 jam hingga matang. Angkat serta dinginkanlah.
- Keluarkan sentiling dari loyang lantas kita potong berbentuk dadu atau kotak kecil sesuai selera.
- Yang terakhir, gulingkanlah sentiling di parutan kelapa muda dengan benar-benar merata, kemudian siaplah untuk kita hidangkan.
Nah, betul-betul gampang kan? Yuk, kita praktekkan eksklusif resep sentiling tersebut di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep roti singkong cokelat dan Resep Sentiling Singkong Isi Pisang.
