- 250 gram daging sapi lulur dalam, potong-potong
- 2 buah kentang, kupas, potong kotak-kotak, goreng
- 25 gram soun, rendam air hangat
- 1 liter air
- 1 bungkus penyedap rasa sapi (royco)
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu:
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- ½ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- 4 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum.
- Masukkan daging sapi, aduk rata
- Tuangkan air. Masak dengan panci tertutup sampai daging empuk.
- Masukkan kentang dan soun.
- Tambahkan bumbu lainnya dan penyedap rasa. Masak kembali sampai bumbu meresap dan matang.
- Angkat dan sajikan.