Resep Penang Assam Laksa Lezat

Ada yang belum tahu dan kenal dengan kuliner yang satu ini Resep Penang Assam Laksa Lezat

Resep Penang Assam Laksa Lezat dan enak. Ada yang belum tahu dan kenal dengan kuliner yang satu ini. Mengapa? Karena kuliner istimewa tersebut berasal dari luar negeri. Iya dari negara Malaysia sana. Bagi warga negeri di sana tentu sudah bersahabat dan tak abnormal laagi. Bagi para tenaga kerja yang sudah bertempat tinggal tidak mengecewakan usang juga sudah biasa pula tentunya. Negera jiran itu mempunyai banyak sekali kuliner yang nikmat. Tidak salah kalau kita mengenalnya. Sekaligus tahu bagaimana memasaknya sendiri di rumah. Penang assam laksa merupakan contohnya. Variasi kuliner yang kita miliki akan menambah kebahagiaan untuk keluarga tercinta. Dalam hal materi untuk memasaknya, kuliner ini menggunakan daging ikan tenggiri. Ikan tenggiri jenisnya dekat dengan tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau sanggup diolah menjadi kerupuk, siomay, atau lainnya. Ikan tenggiri bertubuh memanjang, memipih tidak mengecewakan berpengaruh pada sisi-sisinya, telanjang tidak bersisik kecuali pada gurat sisinya . Moncongnya meruncing, dengan lisan lebar dan gigi-gigi yang tajam dan berpengaruh di rahang atas dan bawah. Panjang moncongnya (snout length) lebih pendek daripada sisa kepala bab belakang. Spesies yang paling besar berada di wilayah Melayu. Panjangnya mencapai kurang lebih 2 meter lebih 20 cm. Ikan tenggiri yang sudah kita siapkan, selanjutnya dikombinasikan dengan bumbu rempah. Tidak lupa juga untuk kita menyediakan beberapa materi pelengkap. Nanas, mentimun, mie kuning, cabe merah dan daun mint. Kelengkapan materi itu sanggup menambah nikmatnya makan penang assam laksa. Lebih lengkapnya, kita lihat uraian resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Kaldu:

250 gr daging ikan tenggiri
1 liter air
50 gr kecombrang giling
100 gr jahe giling
250 gr bawang merah giling
200 gr bawang putih giling
50 gr asam Jawa, larutkan dengan sedikit air hangat
20 gr serai giling
50 gr lengkuas giling
50 gr cabe merha giling
daun kari
50 gr gula pasir
1 sdm garam

Bahan Pelengkap:

50 gr nanas potongan
500 gr mi kuning
6 potong tahu goreng
50 gr mentimun, potong-potong
25 gr cabe merah iris
daun mint

Cara menciptakan Penang Assam Laksa Spesial Lezat:

1. Langkah yang pertama, kita rebus ikan hingga matang, kemudian diangkat. Masukkan ke dalam mangkuk blender, proses hingga teksturnya halus, masukkan kembali ke dalam kaldu ikan.

2. Kini kita tambahkan bumbu giling, didihkan.

3. Tambahkan asam, gula dan garam, didihkan kembali. Angkatlah dan kita saring.

4. Selanjutnya, taruhlah materi Pelengkap laksa dalam mangkuk, siram dengan kaldu panas.

5. Sekarang sudah siap untuk kita sajikan di rumah.

Selamat mencoba resep Istimewa tersebut di rumah : )