Resep Nasi Krawu Khas Jawa Timur Yang Enak dan Pas untuk kita sajikan di rumah. Memang masakan pokok di negeri kita ialah nasi. Makanan yang berasal dari tumbuhan padi yang ditanam oleh para petani kita. Setelah panen, jadilah beras yang kemudian dimasak menjadi nasi. Setiap hari menikmati nasi sebagai masakan utama. Baik untuk sarapan pagi, makan siang maupun makan malam. Tidak pernah meninggalkannya dan tidak ada yang merasa bosan dengannya. Meski tiap hari menikmati nasi, umumnya nasi putih yang banyak dikonsumsi, tapi tak setiap orang lantas mengetahui keuntungannya bagi kesehatan. Nah, berikut ini manfaat nasi putih yang kita nikmati, yakni :
1. Sebagai sumber energi bagi badan kita. Nasi itu banyak mengandung karbohidrat yang bertindak sebagai materi bakar bagi badan dan membantu dalam fungsi normal otak.
2. Nasi banyak mengandung resistant starch. Nasi banyak mengandung resistant starch, yang akan masuk ke dalam usus dalam bentuk yang belum dicerna. Itu akan membantu pertumbuhan bakteri-bakteri yang mempunyai kegunaan di dalam usus.
3. Bebas dari kolesterol. Sehingga kalo kita makan nasi itu sangat baik bagi kesehatan, alasannya ialah nasi tidak mengandung lemak yang berbahaya, yaitu kolesterol atau sodium.
4. Kaya akan vitamin. Nasi itu banyak mengandung vitamin dan mineral contohnya niacin, vitamin D, kalsium, serat, zat besi, thiamine, dan riboflavin.
5. Mengurangi resiko tekanan darah tinggi. Nasi tidak banyak mengandung sodium, dan dianggap sebagai masakan terbaik untuk mereka yang menderita tekanan darah tinggi dan hypertensi.
6. Membantu merawat kulit. Para andal medis menyampaikan bahwa tepung padi sanggup digunakan untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit kulit.
7. Mencegah penyaki kanker yang berbahaya. Banyak peneliti yang percaya bahwa serat insoluble itu penting dalam melindungi badan dari sel kanker.
8. Mengobati dysentery. Bagian kulit ari dari nasi telah dianggap sebagai obat yang efektif untuk mengobati dysentery.
9. Mencegah konstipasi. Serat insoluble yang terdapat di nasi akan bertindak sebagai sponge lembut yang mendorong masakan untuk melewati usus dengan gampang dan cepat. Sehingga akan menyehatkan sistem pencernaan kita.
Kini kita akan masak nasi krawu. Konon asalnya dari tempat Jawa Timur. Lezat sehingga pas sekali kalo kita sajikan untuk orang-orang tercinta. Bahan dasarnya dari nasi putih. Ditambah aneka macam materi maupun bumbu lainnya yang menjadikannya semakin enak saja rasanya. Yukk kita simak uraian resep masakan yang enak ini.
Bahan dasar untuk pembuatan nasi putihnya :
- air mineral sebanyak 600 ml
- beras putih sebanyak 500 gr
- daun pandan sebanyak 3 helai, diikat
Bahan untuk menciptakan serundeng :
- kacang bawang 100 gr, kemudian di goreng
- minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
- kelapa, pilih yang setengah bau tanah 1 buah, pribadi dikupas, parut dengan ukurannya yang memanjang
Bumbu-bumbu yang perlu di haluskan :
- garam sebanyak 1 sendok teh
- bawang merah sebanyak 10 siung
- bawang putih sebanyak 6 siung
- gula jawa sebanyak 2 sendok makan, kemudian diserut lembut
- jintan sebanyak ½ sendok teh
- ketumbar yang abu sebanyak 1 sendok makan
- daun salam sebanyak 3 helai
- cabai yang merah 2 buahh, dibuang bab bijinya
- asam jawa yang mempunyai 3 mata, campurkan air mineral 5 sendok makan, diremas serta diambil bab airnya
- lengkuas diparut sebanyak 1 sendok makan
Bahan untuk suwiran berupa daging ayam :
- dada ayam fillet sebanyak 500 gr, dibelah jadi 4 bagian
- air mineral 500 ml (digunakan ketika merebus)
- air mineral 100 ml (dipakai ketika memasak ayam)
- minyak goreng sebanyak 5 sendok makan
Related Posts
Bumbu-halus untuk suwirannya :
- gula pasir sebanyak 1 sendok teh
- bawang merah sebanyak 3 butir
- bawang putih sebanyak 4 siung
- garam sebanyak ½ sendok teh
Bumbu-yang perlu dihaluskan (tambahannya) :
- daun salam sebanyak 3 lembar
- bawang putih sebanyak 5 siung
- serai sebanyak 2 batang
- kemiri sebanyak 5 butir
- ketumbar sebanyak ¼ sendok teh
- gula jawa sebanyak 2 sendok makan
- garam sebanyak 1 sendok teh
- kunyit ukuran 4 cm
Bahan Lalapannya : Mentimun siapkan 1 buah, diiris-iris
Bahan-bahan untuk sambal bajaknya :
- garam sebanyak ¼ sendok teh
- cabai merah ukuran besar sebanyak 3 buah
- cabai rawit sebanyak 20 buah
- terasi matang sebanyak 1 sendok teh
- minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
Cara Membuat Nasi Krawu Lezat :
- Untuk cara dalam menciptakan sajian nasi putih : bersihkan dulu berasnya kemudian beras tersebut diberi komplemen berupa air serta daun pandan, direbus hingga airnya habis. Tatkala memasak menggunakan ukuran api kompor yang sedang saja.
- Kemudian bila air tersebut telah habis, tinggal diangkat serta kukus beras tersebut kurang lebihnya dalam waktu 1/2 jam hingga matang benar.
- Untuk cara pembuatan serundeng : siapkan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian beri gabungan berupa yang telah halus menyerupai parutan kelapa, dan siapkan penggorengan serta pribadi panaskan minyak tersebut.
- Lalu berikan komplemen gabungan dengan yang halus serta sangrai bumbu halusnya hingga berwarna agak kekuningan.
- Sebelum akan diangkat, masukan kacang bawang, aduk-aduk hingga merata barulah kita angkat.
- Cara pembuat daging ayam suwirannya : Siapkan sebuah panci terus menuangkan air di dalamnya serta rebus air tersebut hingga sanggup mendidih. Tambahkan daging ayam serta bumbu-halusn, aduk-aduklah hingga sanggup merata, terus rebus hingga dagingnya empuk.
- Jika sudah matang, pribadi diangkat dan tiriskan sebentar, kemudian dagingnya kita suwir-suwir berukuran kecil.
- Kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis ayam yang suwiran, berikan air pada suwiran daging tersebut. Aduk hingga bumbunya sanggup mengering.
- Untuk menciptakan sajian sambal bajak : sediakan sebuah penggorengan dan panaskan minyak gorengnya dan semua materi sambal tadi kita goreng hingga benar-benar matang, angkatlah.
- Kemudian kita haluskan bahan-bahan tersebut melalui diulek pada cobek, serta panaskan lagi minyak gorengnya dan sambal yang tadi diulek digoreng kembali hingga matang.
- Kini sudah siap untuk kita sajikan nasi krawu yang lengkap nikmatnya.
Selamat mencoba resep tersebut di rumah. Jangan lupa pula mencoba Resep Nasi Goreng Gulung dan Resep Membuat Nasi Kuning Paling Cepat.
