Resep Menciptakan Soto Betawi Khas Jakarta Yang Enak

Daftar Isi

Resep Membuat Soto Betawi Khas Jakarta

Resep Membuat Soto Betawi - Soto betawi merupakan masakan khas suku betawi yang berasal dari tempat ibukota negara kita, yakni Jakarta. Soto betawi mempunyai kesamaan dengan soto madura dan soto sulung dari segi materi utamanya, yakni memakai daging jeroan menyerupai usus. Terkadang juga di tambahi dengan organ lain menyerupai lidah, mata dan juga kikil.

Sehingga dari segi kesehatan, soto betawi tergolong masakan yang kurang sehat dan mengandung berbagai lemak. Namun kini anda tak perlu khawatir, alasannya yaitu soto betawi sendiri sanggup di buat memakai daging sapi/kambing tanpa jeroan. Jika anda berminat membuat soto betawi yang enak dan juga sehat, ikuti resep menciptakan soto betawi berikut ini.

Image By royco.co.id

Resep Membuat Soto Betawi Khas Jakarta

Bahan :

- 600 gram daging sapi/kambing, jikalau anda suka jeroan menyerupai usus, lidah, kikil maka tambahkan sesuai selera. Rebus daging sampai empuk kemudian buang airnya, Sisihkan.
- 3 liter air putih
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buahh cengkeh
- 2 buah kentang, kupas kemudian potong sesuai selera
- 500 cc santan kental
- 3 Sachet Royco Serbaguna Rasa Sapi
- 2 lembar daun salam
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus (haluskan) :

- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 2 buah Cabai merah berukuran besar
- Lada secukupnya
- Jahe secukupnya
- Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.

2. Tumis semua bumbu halus yang telah di haluskan sampai harum.
3. Kemudian didihkan air pada panci dan masukan Royco Serbaguna Rasa Sapi, serai, cengkeh dan juga daun salam, aduk sampai tercampur.
4. Setelah tercampur, masukkan bumbu halus yang telah ditumis tadi kedalam panci di susul dengan santan kemudian aduk sampai merata.
5. Masukkan pecahan daging yang telah di rebus ke dalam panci di susul kentang, masak sekitar 15-20 menit sampai harum dan kuahnya mengental..
6. Yang terakhir tambahkan sedikit gula, garam dan lada sesuai selera masing-masing.
7. Angkat dan Sajikan segera selagi masih hangat.

Saran Penyajian :

- Porsi : Untuk 8 orang
- Waktu Persiapan : 30 Menit
- Waktu Masak : 45 Menit

Untuk menciptakan soto betawi di perlukan waktu total sekitar 75 menit dan sanggup di santap untuk 8 orang. Sekian yang sanggup kami bagikan, biar rujukan Resep Membuat Soto Betawi Khas Jakarta Yang Enak bermanfaat, biar juga soto betawi buatan anda berhasil, Terimakasih.