Resep Membuat Kue Cakue Lezat - Rasanya lezat dan gurih sekali. Yang menyukainya begitu banyak sekali. Asalnya, resep ini dari negeri Cina sana. Bahan-bahannya cukup gampang didapatkan dan sederhana saja, tak banyak jenisnya. Untuk membuatnya memang agak panjang prosesnya. Namun, itu akan sangat meningkatkan kemampuan kita dalam menciptakan kue. Tetap menyenangkan di dalam suasana memasak tersebut. Tahapan demi tahapan dilalui saja. Toh, kesudahannya nanti selesai juga. Dalam beberapa kesempatan, camilan bagus ini sering dipakai sebagai sarapan makan pagi. Lebih simpel memang dari pada harus memasak nasi untuk bikin sarapan. Mantap pula dikala dihidangkan untuk teman minum kopi dan teh. Baiklah, kita cek dulu bahannya berikut ini :
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 gram tepung terigu
- 1 1/2 sdt garam
- 400 cc air
- 2 sdt baking soda
- minyak goreng secukupnya
- 1 sdm baking powder
Cara Membuat Kue Cakue Lezat dan Gurih :
- Pertama, campurlah baking powder, garam, dan baking soda, adukkah hingga menjadi rata, kemudian masukkan air dan aduklah hingga rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata dan biarkanlah selama 20 menit saja.
- Kini, ulenilah kembali sebentar saja, biarkan kembali selama 20 menit. Ulangi langkah ini terus hingga 4 kali hingga adonannya halus dan elastis.
- Kemudian balikkan gabungan tadi, berilah sedikit minyak di permukaannya supaya gabungan tetap lembab, lantas biarkanlah selama 60 menit.
- Ambilah gabungan tadi, bungkuslah dengan satu lembar plastik, kemudian bentuklaah menjadi persegi panjang, kemudian biarkan selama 4 jam.
- Bukalah plastik pembungkusnya, terus digulung adonannya hingga berbentuk persegi panjang dengan ukuran lebar 6 cm serta tebalnya 1,5 cm.
- Potong-potonglah gabungan ukuran 0,75 cm dan sesuai dengan ukuran lebarnya tadi. Ambilah 2 potong gabungan dan tumpuklah menjadi satu, tekan pada penggalan tengahnya yang memanjang dengan menggunakan tusuk sate supaya melekat, ulangilah hal ini hingga bahannya habis.
- Selanjutnya, ambilah 1 buah cakue, tarik pada kedua ujungnya perlahan-lahan hingga menjadi panjang sekitar 20 cm, dihentikan hingga putus. Masukkanlah ke dalam minyak yang banyak dan panas, terus digoreng di atas api sedang hingga matang dan berubah warnanya jadi kecoklatan. Angkat, tiriskanlah dan ulangi hingga bahannya menjadi habis.
- Barulah sekarang cakue siap untuk disajikan. Dapat dimakan begitu saja atau boleh pula disajikan bahu-membahu dengan bubur atau minuman hangat lainnya.
Nah, begitulah ulasan materi dan juga tata cara pembuatannya. Gampang dan sederhana kan? Yuk, kita siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Baik, selamat mencoba Resep Membuat Kue Cakue Lezat : )
