Resep Membuat Capcay Kuah Sayur - Cap yang berarti angka 10 dalam bahas Cina pertanda bahwa capcay merupakan masakan yang memadukan 10 jenis sayuran ibarat wortel, kembang kol, sawi putih, sawi hijau, buncis dan lain sebagainya. Capcay merupakan sebuah masakan yang di pembiasaan dari masakan khas china dan ketika ini capcay sudah membaur di Indonesia, bahkan dengan sangat gampang kita temukan di warung-warung atau rumah makan.
Untuk membuat capcay sayur kuah ini tidaklah sulit, materi yang di gunakan juga gampang untuk kita temukan, butuh waktu sekitar 40 menitan untuk menciptakan capcay sayur ini. Capcay sayur sangat pas apabila di hidangkan sebagai lauk berbuka puasa, alasannya yakni kandungan gizi yang lengkap akan memulihkan tenaga kita sesudah berpuasa seharian. Nah, bagi anda yang tertarik untuk membuat capcay sayur ini silahkan menyimak resep membuatnya berikut ini.
Resep Membuat Capcay Kuah Sayur
Bahan :
- 100 gram udang kupas- 100 gram fillet ayam, iris 2 cm
- 50 gram wortel, iris serong tipis
- 100 gram daun kol, iris 3 x 3 cm
- 100 gram kembang kol, iris per kuntumnya
- 100 gram jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
- 100 gram sawi putih, iris 2 cm
- 6 batang sawi hijau, iris 2 cm
- 6 batang buncis, iris 2 cm
- 5 batang daun bawang, iris 2 cm
- 5 batang seledri, iris 2 cm
- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- 200 ml air
- minyak secukupnya (untuk menumis)
Bumbu :
- 2 siung bawang putih, geprek- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuatnya :
1. Pertama siapkan penggorengan kemudian panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat dan minyak wijen. Selanjutnya tumis juga udang dan fillet ayam hingga berubah warna.2. Kemudian masukkan semua sayuran, tumis hingga sedikit layu, masukkan merica bubuk, gula, air dan garam.
3. Aduk dan masak hingga semua sayuran matang.
4. Selesai, sajikan segera selagi masih hangat.
Bagaimana gampang bukan menciptakan capcay kuah sayur itu? gizi yang lengkap serta gampang membuatnya menciptakan hidangan capcay dihentikan terlewatkan ketika berbuka puasa. Sekian yang sanggup kami bagikan, biar bermanfaat dan terimakasih telah membaca ulasan Resep Membuat Capcay Kuah Sayur.
Baca Juga : Resep Membuat Tumis Sawi Hijau Yang Praktis dan Enak
